每100克黃燜雞所含的熱量為120大卡左右。黃燜雞米飯又叫香雞煲、濃汁雞煲飯,屬於魯菜系傢常菜品,起源於山東省濟南市。其主要食材是雞腿肉,配以青椒、土豆、香菇等燜制而成,具有肉質鮮美嫩滑的特點。
黃燜雞是老少皆宜的美食。黃燜雞的雞汁經過特有的烹飪方式,自成獨特風味,鮮香撲鼻,湯汁鮮美。
黃燜雞有三絕:一品湯,湯色紅亮、口感滋糯、老道醇厚、油而不膩、回味無窮。二品肉,成品靚麗、肉質滑嫩。三品米,香氣濃鬱、勁道有韌勁。
上一篇:平安果能吃嗎
下一篇:垃圾的雅稱