蘿卜長時間保存不糠需要低溫環境,將蘿卜存放的環境保持在0到10度之間,即可使蘿卜處於休眠狀態,或者將蘿卜莖葉全部去除,然後使用報紙包裹放置陰涼通風處,還可以將蘿卜放入1米深的土坑裡,再蓋上10厘米厚的凈土。
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