如何生豆芽方法
admin
2023-01-20 11:02:37

一要把綠豆泡發12小時以上直至脹開,且要挑選好的綠豆。二要準備好放綠豆的容器,比如塑料瓶,且要紮出小口。三要把豆子平放進去。四不能讓豆子見光且要放在有些溫度的地方。五是時間約為一天左右即可發芽。

豆芽


豆芽也稱芽苗菜,又名巧芽、豆芽菜、如意菜、掐菜、銀芽、銀針、銀苗、芽心、大豆芽、清水豆芽,是各種谷類、豆類。

豆芽主要是指綠豆芽和黃豆芽,其白嫩清爽、芽體粗壯、外形美觀、營養豐富,自古以來一直是我國傳統的大眾蔬菜。

豆芽菜譜中,有一道菜,叫做“熘銀條”,在秦菜中頗有盛名,原料是綠豆芽、蔥絲、精鹽、白醋、花椒、線辣椒、芝麻油。

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