臘肉是將肉進行醃制後再進行烘烤或者晾曬制作而成的肉制品,能夠延長肉制品的保存時間,而且可以添加特有的口感,臘肉存放時可以放入酒中浸泡15分鐘時間,然後放入壇子中密封保存,或者直接懸掛在陰涼通風處,即可保存3個月時間。
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