鮮豬肝能放冷凍嗎?
admin
2023-01-20 21:04:08
鮮豬肝能放冷凍，但不建議冷凍，熟的可以冷凍，因為生的豬肝冷凍過可能會損失一些營養，並且裡面的纖維會變大變粗，拿出來無論什麼做法做出來都不好吃，所以最好買來就做，做熟瞭可以冷藏。
豬肝
豬肝是指豬的肝臟，肝臟是動物體內儲存養料和解毒的重要器官，含有豐富的營養物質，是最理想的補血佳品之一。
豬肝是豬體內最大的毒物中轉站解毒器官，各種有毒的代謝產物和混入食料中的某些有毒物質如農藥等，都會聚集在肝臟中。
豬肝含有多種營養物質，例如富含維生素A和微量元素鐵、鋅、銅，而且鮮嫩可口，但豬肝食前要去毒。
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