雞蛋果伴有一股香氣,吃起來味道酸甜可口。雞蛋果也就是我們俗稱的百香果,由於百香果的形狀和雞蛋極其相似,因而被部分地區賦予瞭“雞蛋果”的美名。
雞蛋果的果實不僅可以直接生食以外,還可以制成果醬、果酒食用,或者把果瓤取出泡進水中,並加點糖調著飲用。
雞蛋果廣泛產於熱帶和亞熱帶地區,在中國主要在廣東、海南、福建、雲南、臺灣等地區均有栽培。
雞蛋果的營養價值很高,其中富含有磷、鐵、鈣、維生素C、類胡蘿卜素等營養物質及人體所需的多種氨基酸等。
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