野生平菇是一種菌類,在腐爛的樹木、半腐朽的樹木上都會生長。在農村人工開挖或者自然形成的河渠、河溝、溪流附近的楊樹、柳樹等常見樹木上發現長有野生平菇的幾率比較大,而且基本都長在樹底下接近地面的位置。

采摘野生平菇一般要到瞭深秋和初冬這個2個月的時間裡,氣溫還不是很低,不過大多數樹木都已經停止生長。部分樹木出現腐爛、半腐朽的情形,野生平菇就會在這些腐爛的樹枝、樹樁上生長。
秋雨過後,腐爛的樹木表面更加松疏,野生平菇得到的養分也就更多,生長的很快速。所以在雨後采集是收獲最多的。有時野生平菇長在我們手夠不到的位置,比如樹梢。所以需要用一根長木棍來輔助采摘,建議木棍長度1-2米即可。
因為我們是在河邊進行采摘,為瞭避免濕瞭鞋子或者防止毒蛇咬傷,建議大傢穿上雨靴進行采摘。這樣做的目的是防止生長野生平菇的位置(尤其是樹木底部)裡有害蟲、毒蛇。事先搗鼓一下,安全起見嘛。
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