月餅不回油怎麼補救_生活常識

admin

2023-02-19 18:02:15

月餅不回油可以用廚房紙巾或者油紙包好，放置在冰箱保鮮室7天進行補救。月餅會回油是因為月餅皮會吸附餡料中的油脂，在低溫幹燥的環境下能加速吸附的效率。註意月餅要適量食用，它含糖量高且油脂多，吃多瞭容易高血糖。

月餅不回油如何補救

1、補救方法

月餅不回油可以在低溫幹燥的地方再放置一周，因為月餅不回油可能是回油的時間不夠，有些月餅中含油、糖量比較少，所以回油需要的時間很長，而低溫和幹燥能幫助月餅更好回油，可以用油紙包好月餅放在冰箱冷藏室裡。

2、註意事項

月餅不適宜糖尿病患者、三高人群、腸胃功能較弱者食用。月餅高糖高脂肪還會有各種添加劑，糖尿病患者和三高人群食用瞭會加重病情。腸胃功能較弱的人要少吃月餅，吃多瞭容易引起消化不良還可能會導致上火。

3、保存方法

月餅一般可以常溫保存。現在市面上售賣的月餅添加瞭許多防腐劑，比較耐儲存通常保質期為3個月，如果購買的是手工的老式酥皮月餅則保存時間比較短，一般為5-7天，這種老式月餅需要在陰涼幹燥的地方保存，放在冰箱冷藏酥皮容易變軟。