好酒只有茅五剑?其实这4款“地方酒”不比名酒差,价格低口感好
食味菜谱
2023-02-20 14:30:34

原标题:好酒只有茅五剑?其实这4款“地方酒”不比名酒差,价格低口感好

如今只要说起好酒,那么茅五剑当属第一,因为它们不论是品质还是口碑都十分不错,只是这样的酒,只有那些经济条件较好的人才喝得起,毕竟这是一种身份地位的象征,而普人,在选酒的时候,因为想要省钱,所以都往便宜的选,这也就导致那些不懂酒的人,掉入了勾兑酒的陷阱中。

其实想喝花钱少酒质佳的好酒并不难,只要符合质量好,价格便宜的条件就好,而像这样的酒,但都是一些小众的地方酒,像这5款地方酒,全都是价优口感好的佳酿,老酒腻子特别喜欢,不妨看看你都喝过哪些?

①叙府大曲——四川

它是五粮液的同乡,两个品牌共享当地的自然环境资源,加上叙府酒厂成立的时候得到了五粮液技术支持,还有古老的窖泥的馈赠,酿成的酒中隐约有着五粮液的风味,在当地很受欢迎。

酿造的技术和配制原料都和五粮液同步,是一款很有特色多粮浓香酒 ,口感绝对不比名酒差,开瓶粮香浓芬芳怡人,还伴随着川酒独有的窖香味,十分协调,喝起来绵甜甘爽,喝完很舒坦!

②老白汾10年——山西

汾酒在知名度上比起茅五剑来说,一点也不差,它有着3000多年的酿酒历史底蕴,从高端到低端的所有产品,品质都是无可挑剔,尤其是这低端系列的老白汾10 更是行业中出类拔萃的存在。

以上高粱、小麦豌豆结合传统的中低温大曲清香工艺酿制而成,这使得它酒体略显单薄,细腻程度也稍微不足,不过在加入了陈年酒调和后,丰富它的香味层次,喝起来陈感突出,口感清甜,整体十分爽朗。

③汉董大师酒(大雅)——贵州

这是近些年酱酒界的新星,定位于平价酒市场,是酒厂的核心基础产品,因企业秉承着让大家喝得起好酱香酒的原则,所以价格只在百余元。

别看它的价格比一般的酱香酒低,但是用料却十分考究,只用当地产出的完整度高于80%,淀粉含量高于90%的红高梁为配制原料,除此在工艺上也把控的十分到位,地道的坤沙12987工艺,经过165道环节酿成酒,之后以6+10年的基酒勾调平衡口感,所以才形成了清澈微黄,粘稠如丝的酒体,入口酱香浓厚,花香、果香、陈香恰到好处,口感醇厚细腻,层次鲜明且丰满,余香回味持久。

④白云边12年——湖北

兼香型酒相对于浓香酒和酱香酒比较小众,品牌也比较单一,不过白云边在这两年的发展下,知名度上有了较大的提高,在华北中一带十分受欢迎,因为它不仅价格实惠,还独具风格,不少工薪阶层都喜欢用它来送礼或宴请。

它最大的特点就是使用浓香工艺酿酒,酱香工艺制曲混合优质的粮食固态发酵,之后又经过一定的时间陈放,使得它的酒分子结合得更加紧实,酒香更加馥郁,酒体也更饱满丰润,入口浓香突出,酱香和果香略微偏淡,口感绵润,喝完令人暖意升腾。

文章分享到这就结束了,对于上面这4款“地方酒”你有什么看法,欢迎留言分享!

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