“春天一碗汤，不劳医生帮”，立春多给家人喝3道汤，滋补又营养
#标题创建挑战#
新年过后，气温慢慢回暖，冬天即将过去，沉睡了整个冬天的动植物也在逐渐苏醒和恢复。不知不觉，春天的开始就要来了。
立春是二十四节气中的第一个节气，代表一年的开始。它被赋予了生命和活力的意义。就像一个孩子，它充满活力，有无限的可能性。
俗话说：“立春前后喝一碗汤，胜过神医良方”。喝汤不仅可以滋养肠胃，还可以温暖身体。老人喝的是强健的体魄，孩子喝的是长身体。这里有三种方法来分享营养汤的做法，简单易学，味道足够。来试试吧！
1、 山药炖鸡汤
1.准备半只柴鸡，清洗干净后切成小块备用；山药半根，洗净后去皮，切成滚刀块，放入水盆中，加入白醋防止变黑。
准备一个小盆，放入枸杞和红枣，在水中浸泡5分钟；葱的半根切成斜片，一片姜切成姜片，放入盆中备用。
2.取出锅加入适量的水，将鸡块放在冷水下，焯水2分钟，煮沸后用勺子撇去泡沫，翻几下，将鸡肉焯水至变色，然后捞出。
3.在另一个锅中加入少许食用油，加入葱和姜使其变香，将鸡块倒入锅中搅拌几次，加入一些盐，搅拌均匀后关火。
4、然后将鸡块倒入砂锅中，加入适量开水，盖上鸡肉，煮沸后转小火煮半小时，然后加入山药、红枣和枸杞，继续炖5分钟。
5.最后，加入鸡精和胡椒粉，搅拌均匀，即可盛出。
2、 冬瓜虾汤
1.准备半个冬瓜，先去皮，然后切成薄而厚的片，放入大盆中；几粒小米泡椒，半切开放入盆中，将一小块生姜切成姜片；
将几个大蒜籽切成蒜片，放入盆中备用。
准备几只大虾，清洗后去掉虾线，再次清洗备用。把一小块胡萝卜切成菱形片。
2、炒锅烧热，加入少许菜籽油，油烧热，倒入虾煎，换中火将虾煎至两面金黄，将油倒入漏勺。
3.再次起锅，加入少许食用油。油热后，加入葱、姜和小米椒，直到香味扑鼻。倒入冬瓜和胡萝卜，翻炒几下，将食材炒至碎，加入适量的水。
4.用大火煮汤，改成中小火煮8分钟。煮熟后，加入大虾，煮2分钟，加入胡椒粉、盐和鸡精，搅拌煮沸调味料，然后关火起锅，30秒后放入盘中。
3、 鱼头豆腐汤
1、准备一个肥鱼头，从中间切开，去掉鱼鳃，清洗干净放入盆中备用，将一块老豆腐切成菱形；将一片生姜切成姜片，一半葱切成段，放入碗中，取几片八角，两片香菜放入碗中备用。
2、热锅倒入冷油，将鱼头向下放入锅中，摇动煎锅慢慢煎，将葱、姜和八角放入锅中炒出香味，倒入少许料酒，加入适量的水，将豆腐块放入锅中煮15分钟。
3、当汤炖至乳白色时，加入鸡粉、白糖、盐和胡椒粉，一分钟后关火起锅，然后将鱼头和豆腐汤倒入盆中，放一点香菜，淋一点香油，味道鲜美。
以上三种汤都是营养健康的。无论你有没有钱，都要为你的家人做好准备，为你的健康打下坚实的基础！
（第一厨师编辑：明明）
待续......
以上就是本期小编给大家带来的最新消息，如果希望得到接下来的信息，请点赞或者关注我的哦，小编将以最快的时间更新最新内容。希望大家喜欢！