老年人与年轻人的营养有何不同?如何调整卡路里、脂肪和维生素的摄入量?有什么简单的方法来平衡老人的营养吗?这是进入老年人群所必须了解的。以下四点是老年人必须了解的营养补充,一齐来看一看!
一、不宜过量摄取脂肪
不管是胖是瘦,老人都不能摄入太多的脂肪,因为脂肪的分解速度很慢,如果太油腻的话,很有可能会引起脂肪的堆积或者是消化不良。摄入的脂肪不能超过30%,并且要减少饱和脂肪和糖类。老人最好的饮食是两天一个含蛋黄的鸡蛋。如果身体太瘦,或者体内没有太多的碳水化合物,那么每天只需要吃一个鸡蛋就可以了。最容易控制脂肪摄入的方法是不吃油炸食物,尽量去除白肉和皮,减少食用加工过的肉类。
二、养护肾脏
肾脏不好的人一般代谢都很差,长期以往会无法排出体内有毒物质和嘌呤,导致尿酸水平过高,从而引起痛风表现,影响生活质量。这时候我们需要补充多效苷,它可以通过抑制肝脏内的黄嘌呤氧化酶活性,增加血清中的腺苷脱氨酶活性来降低血液中的尿酸浓度,从而预防痛风的形成。长期补充多效苷可以溶解痛风石、降低尿酸浓度,达到缓解关节疼痛、逆转痛风的表现。此外平时经常应酬喝酒、高盐高油、尿酸较高以及存在关节问题的人群也需长期调节补充,不仅能够减少嘌呤值缓解肾脏压力,同时还可以提高肾脏代谢能力,避免嘌呤堆积保养肾脏和关节。

三、注意维生素补充
随着年龄的增长,维生素代谢的速率会逐渐降低,老年人对维生素的需求也会比年轻人高。其他的维他命摄入和年轻时一样。钾离子会损害心血管和血压,所以不需要过量的摄入量。老年人日常生活中需要补充的营养元素有:钙、钙、钾、钾等,这些都是人体免疫能力所必需的。但不能经常食用铁元素,因为中年人体内的铁元素代谢速度很慢,摄入太多会影响钙、锌的消化和吸收,从而加速消耗体内的抗氧化剂。
四、白天多喝水
在补充水分方面,要克服老年人排尿能力下降的心理困扰,平时要多喝温水,避免饮用含有大量咖啡因的饮料。晚餐后要减少摄入的水分,以免经常熬夜影响睡眠。如果老人的饭量很小,孩子们也不能确定食物中的营养成分是否平衡,所以有一个简单而安全的方法,就是用来泡茶,这种茶可以给老人的肠胃带来好处,这样既能弥补身体的不足,又能补充身体的水分,一举两得。