把苹果倒进滚烫的油锅，瞬间变成传统小吃，小店靠它年入几十万
我们通常直接吃苹果或搭配沙拉，但今天你一定很少见。当苹果遇到热油时，它是否会碰撞出不同的火花，让我们拭目以待。
[油炸蛋糕]
准备食材：苹果、玉米淀粉、黄油、冰糖、糯米粉、酵母粉、发酵粉、白砂糖、干面粉
具体步骤如下：
1.苹果洗净去皮，切丝备用。
2.制作淀粉水，取一个空碗，先加入半碗水，然后加入三勺玉米淀粉，用筷子充分混合淀粉。
3.锅中加入一小块黄油，先用小火融化，然后加入苹果丝，转中火，继续搅拌，直到苹果丝变软烂。
然后加入一把冰糖来中和苹果的酸味。炸苹果的时间大约是15分钟。将苹果中的水煎熟后，在锅中加入少量的水，苹果的味道就会变得软烂。最后，盖上盖子焖几分钟。
4.打开盖子，翻炒一会儿，倒入准备好的水淀粉，翻炒几下，然后放入碗中冷却。冷却后，将其放入冰箱冷冻约20分钟。
5、取一个大一点的碗，加入大约300克磨碎的糯米粉，加入大约三克酵母粉和发酵粉，以及大约20克白砂糖，然后用筷子将碗中的食材混合。最后，在里面多次加入少量不超过40度的温开水，边加边搅拌，直到没有干粉颗粒。
6.然后往里面加入适量的干面粉，用手揉成光滑的面团，然后用保鲜膜密封碗，放在一边发酵半小时左右。
7.发酵后，在面团上倒入少量冷水，多次加入，将面团的纹理揉成细腻、半流动的状态。
8.取出平底锅，再加一点油，等油热到60%时，将少量食用油放在手上，抓起一个面团，用手揉成一个小球，然后揉成小圆饼，然后用勺子在中间挖出适量的苹果泥，将苹果泥包在面团中，套成一个球，然后将其放入油锅中进行油炸。记得把这里的火调小，把所有的糯米团都放进去，煎到金黄，两边都有点胀，然后你就可以把它们捞出来了。
[爱的提示]
如果你想节省时间和麻烦，你可以用刨床把苹果切成丝。
2、如果家里没有黄油，也可以用色拉油和玉米油，但尽量不要用菜籽油和花生油，否则味道会不好。
3、记得只用水磨糯米粉，不要用普通的干糯米粉，否则成型后口感会比较硬，容易开裂。
4.每个饺子在油锅中炸大约三分钟，你还应该记得把饺子翻到锅里，以防止它被炸。
苹果的新鲜感可以在烟火中被唤醒，当它与地球的大气层相连时，它绽放出不同的魅力。这样做出来的苹果是甜的，蛋糕外皮的酥脆和苹果的柔软在口中融合在一起，创造出独特的味道，让人吃后更加幸福和温暖。
好了，今天的食物分享就结束了。如果你喜欢，请点击赞并转发。
待续......
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