啤酒鸭怎么做才好吃？教你广东特色的做法，酱香美味，好吃极了
鸭肉的服法许多，最驰名的就莫过于【啤酒鸭】了。曾经总有诤友私函天健说，自己在轮廓饭铺吃的啤酒鸭滋味很可以，酱香浓重，美味极了，然而自己随着网上的教程做时，做出来的啤酒鸭却莫得那么美味，而且带有极少点苦味。素来想要做出美味的啤酒鸭亦然有诀要的。这期的美食教程呢，天健美食坊就把选藏这样久倚赖的【啤酒鸭】教程肢解给家人们，确保你们随着这个做法做出来，比饭铺的还美味，而且老少皆宜哦！
在起点郑重斥地曾经呢，我们首先须要预备以下食材：鸭肉1000克，啤酒1瓶，洋葱1个，青红椒各1根，大蒜5瓣，生姜1块，八角3个，桂皮1小块，香叶5片，食盐1茶匙，生抽2汤匙，耗油1汤匙，老抽1茶匙
详细做法如下：
第一步：先把食材责罚一下，洋葱切成小块掰散，青红椒去蒂去籽后，切成菱形小块，跟洋葱阁阁通盘备用，生姜和大蒜切成片，装盘备用。鸭肉在进货的韶华，肯定要采纳那种养了8个月以上的老鸭，不要买那种廉价的白鸭，价钱进出几块钱币，然而口感进出许多。把鸭肉清洗结净之后，剁成平均大小的小块，装盘备用。
第二步：起锅不加油烧热，把剁好的鸭肉纳入锅中，中火煸炒，把鸭肉的油脂炒出来，这样做出来的鸭肉才会香，鸭油炒出来之后，要是太多，就能够盛出一部门，再纳入姜蒜片，小火炒香，让香味融入到鸭肉里面，再纳入2汤匙生抽，纳入1茶匙老抽，翻炒平均，让鸭肉裹上酱油的颜色。
第三步：等鸭肉上色之后，倒入一整瓶的瓶装啤酒，啤酒的量适值没过鸭肉最美，再纳入1汤匙蚝油，纳入八角、桂皮、香叶，like吃辣的还就能够加点故故辣椒，把盖子盖上，大火煮户口之后，转成文火慢熬40分钟！
这里集体一下：许多人煮啤酒鸭之是以会发苦，是鉴于火候没限度好，要是大火煮，轻省很快把啤酒煮故故，酒精还莫得蒸发遗失，就没汤汁了，是以吃起来会苦。啤酒鉴于含有酒精，集体得文火慢熬，让它里面的酒精逐渐地蒸发遗失，这范例领能老少皆宜，莫得苦味。
第四步：煮约40分钟附近，锅里的汤汁所剩未几时，户口盖，加1茶匙食盐调味，再转成大火收汁，等汤汁变浓时，纳入青红椒块和洋葱块，翻炒至断生即可出锅。瞩目：青红椒和洋葱都无须太熟，9能故故能故故的附近出锅是最好的，这韶华吃起来口感是脆甜的，要是煮太长远就没那么美味了。
这样一道轻省鲜味，美味又下饭的【啤酒鸭】就斥地结束了，like这道美食的诤友们，就随着做来试试顾念记挂吧，确保这个滋味不会让你绝顾念的。
好啦，诤友们！这期的美食教程【啤酒鸭】就肢解到这里，要是你在阅读本文教程的缘起中，有顾念记挂不邃晓的症结，请在本文下方的留言区给我留言，我顾念记挂到后会马上给你解答的，要是你有更完美的疏间，能够更完美吃的做法，雷同也迎接你在留言区留言肢解！想自然了，要是你想学又权且没期间呢，也就能够先选藏起来哦！
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