原标题：6道适合糖友吃的家常菜，清淡不油腻好吃不升糖，妥妥的降糖利器

#标题创建挑战#

许多糖友建议吃粗粮大米。事实上，粗粮大米不会升糖，而是升得很慢。粗粮大米的升糖高峰一般在餐后三小时。

每个人对食物中所含的碳水化合物化合物都有不同的敏感性，所以我们必须注意监测我们适合什么和不适合什么。控糖不是为了吃任何东西，而是为了巧妙地吃东西。

例如，注意饮食顺序、干湿分离、控制食物摄入。

清淡的饮食不是健康的饮食。在我看来，健康的饮食是各种营养素的均衡组合，适量的油、盐和调味料的使用，规律和定量的膳食，以及良好的饮食习惯。这里有六道适合糖友的家常菜。它们清淡、不油腻、美味且不含糖分。它们绝对是还原糖的利器。

炒油菜

很多朋友会说，煮肉不麻烦，但炒蔬菜感觉不好。要么火候太烫，炒出来的蔬菜不绿，味道一般，要么味道不好吃，开水和白开水都不好吃。今天，我将与大家分享我的一些经验。

配料：小油菜、葱蒜、猪油（挤猪油制备）、小米（根据个人口味添加）、美味、蚝油等。

实践：

1：热锅放凉油，加入适量猪油，加入葱末和辣椒炒香；

2：葱和辣椒的香味出来后，倒入沥干水分的青菜，在火中快速搅拌；

3：快速加入美味、蚝油、盐、鸡精等调味料，最后加入大蒜，翻炒一两分钟，就可以出锅了！

4:猪油是优质脂肪。适量食用不会给身体带来负担。猪油和绿色蔬菜是完美的搭配。炒青菜绿色可口。真的没有必要添加它们；

5：火锅中的冷油是不粘锅的关键！它适合在任何不粘锅中煎炸。如果你担心粘锅，也可以撒一层薄薄的盐；

6:蔬菜在放入锅中之前，应尽早清洗并沥干水分。否则，油炸过程中水分过多会影响蔬菜快速加热和成熟，从而影响酥脆的口感。有必要开大火炸！

7：蔬菜一扔掉，盐就可以扔掉了。我通常会放入美味的蚝油，不放盐！味道鲜美，蚝油自带盐，可以使蔬菜达到适当的盐度；

8：出锅前最后半分钟加入蒜末。蒜味浓郁，不容易出现炒蒜味，影响口感。

辣椒炒肉

配料：江西辣椒（也可以用螺丝辣椒代替）、猪肉、大蒜、发酵大豆；

实践：

1.猪肉用少许酱油和蚝油混合腌制10分钟，然后切几块肥肉备用（肥肉不需要腌制）；

2、将油脂放入油中翻炒，加入大蒜、黄豆、少许生抽炒香，然后加入腌制好的猪肉和盐快速散开翻炒，再加入少许生抽和水，炒一分钟，盛出备用；

3.将辣椒放入油中加热，加入少许盐和蒜片搅拌至微软，倒入一点前面已经炒好的肉汤，搅拌15秒（辣椒味道会好很多），然后加入炒好的肉和辣椒30秒，最后加入一些鸡精搅拌；

虾炒芦笋蟹菇

材料：芦笋、虾、蟹菇、大蒜、油、盐、黑胡椒粉、蚝油。

实践：

1.首先，将锅中的水烧开，加入少许盐和油，将芦笋和蟹味蘑菇分别焯水，大约20秒后捞出。

2.将锅中的油烧热，将大蒜倒入锅中，直到香味扑鼻。然后加入虾仁翻炒几下，撒上黑胡椒粉继续翻炒。

3.然后将芦笋和蟹味蘑菇放入锅中，一起搅拌。这时，放一点蚝油调味，最后把它们搅拌出锅。

凉拌生菜丝

春天占据了每一寸时间和角落。与春天和大自然中的花草有关的时令美食正在悄然上市。花骨朵渐渐露出了头，草地慢慢变绿了。

材料：新鲜生菜350克，芝麻油10克，葱油10克、白糖适量、味精适量、鸡蛋15克

待续......

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