这道家常菜青椒炒皮蛋，家里来客必点，简单易学色香味俱全
嘉惠说娱乐
2023-02-26 03:08:33
青椒炒皮蛋是以皮蛋、青椒为主要食材制成的一道色香味俱全的名菜。常见于四川区域，此菜清香可口、回味下饭。辣椒炒皮蛋的做法，家常辣椒炒皮蛋的做法非常简单易学，打破平时一直都是剥壳就吃或者煮粥的吃法。只需花上少许时间，一盘金灿灿的辣椒炒皮蛋就呈现眼前，非常适合下班后做饭时间紧迫的小主妇和厨房小白，大家不妨试试绝对有惊喜，又辣又香
准备材料：青椒4-5个，皮蛋2-3个，小米椒，大蒜（食材是人数自己添加）喜欢吃辣的可以买一些特辣的杭椒
做法：
一、将皮蛋去壳，然后切成块备用，将杭椒切成节、干辣椒（小米椒）切成节
二、热锅下油，把蒜泥，干辣椒（小米椒）青椒一起倒入煸香（可以装起来，也可以直接倒入皮蛋翻炒）装起来就把皮蛋翻炒30到50秒微黄再把青椒倒进去
最后淋上酱油、醋，撒上葱花等辅料后制作而成的一道菜。真的很简单的一道菜，每次家里来客人都是必点菜，百吃不腻，但是皮蛋不能多吃，偶尔一顿还是可以的
贴士：
食用时加醋食用，皮蛋时加点醋，可以中和皮蛋中的碱性物质，减少对肠胃的损害，保持皮蛋中的蛋白质和脂肪等营养物质。
可加点姜汁食用时更加可口。
不宜与红糖同食：多种记载显示，皮蛋与红糖同食会引起胃痛，属相克食物，不宜同食。
喜欢的大姐点个关注，点个赞，欢迎大家分享交流
相关内容
热门资讯
原创 福...
标题：福原爱的婆婆每天变着花样给准备好吃的，这小姑娘真是掉进福堆了。 在这个世界上，有一种幸福叫做...
原创 真...
标题：真是卧虎藏龙啊，辣椒还能这样去掉！ 在烹饪的世界里，辣椒是一道不可或缺的调味品，它以其独特的...
原创 石...
石榴，这颗古老而神秘的果实，自古以来便以其独特的风味和丰富的营养价值受到人们的喜爱。然而，在快节奏的...
原创 称...
标题：称霸街头的网红小吃，被我悄悄改了一下…… 在这个快节奏的时代，街头小吃以其独特的魅力吸引着无...
原创 睡...
标题：睡前很饿怎么办？6种减肥食物好吃不发胖我已经瘦3斤了！ 在忙碌的生活中，我们常常忽略了晚餐的...