金针菇还在炒着吃？试试这个新做法，好看还好吃
小八说情感
2023-02-27 14:00:30
金针菇是大家日常生活中经常吃到的一种食物，作为菌菇类，金针菇也是其中非常受欢迎的，尤其是在吃火锅的时候，金针菇是少不了的东西。小编就很喜欢吃金针菇哦，不仅仅是因为独特的口味，还有它丰富的营养价值。大家平时吃金针菇不是炒着吃，就是煮着吃，但是小编最近知道了一种新的吃法，炸金针菇哦，非常酥脆，喜欢这种口感的朋友，千万不要错过哦！
食材还有配料就是金针菇、面粉、鸡蛋、葱、红辣椒、还有孜然粉或者椒盐粉等，都是可以的，按照自己的口味来。做法也是超级简单，一起来看看吧！
做法：1、先把需要的材料都准备好，金针菇、面粉、鸡蛋、葱、红辣椒、还有孜然粉或者椒盐粉等。
2、把材料洗干净，金针菇控干水分，撕成小柳状，把葱、红辣椒切碎，备用。鸡蛋打散蛋液，放在碗中，备用。
3、先把金针菇放在鸡蛋液中蘸一圈，再放入面粉或者淀粉中蘸上面粉。锅中热油，放入处理好的金针菇，放进去炸。炸的时候，用中小火炸至金黄色就可以了，炸完控油、装盘。这里不要用大火，否则很容易就炸焦了。
4、在金针菇上撒上适量的蘸料：椒盐粉或者孜然粉都可以，按照个人的口味来哦！
5、最后，在上面放上切好的葱花、红辣椒装饰就可以了，不想要这一步的省略就可以了。
注意：金针菇要控干水分再撕成小柳，这样放进去炸，更加容易。炸的时候，要用中小火炸，大火炸容易糊，而且焦的更厉害，本来金针菇就比较细，大火炸一下就没了。放金针菇的时候，侧面推着放，金针菇更容易定型，不会黏在一起。
这道炸金针菇，金黄酥脆，看着就很美味，吃起来也是脆脆的，配上椒盐粉或者孜然粉，还是很美味的。金针菇的营养价值是很丰富的，菌类含有丰富的氨基酸，长期食用能提高智力，帮助强身健体。而且，金针菇中含有朴菇素，这种东西的抗癌作用是很明显的，长期食用，能够预防高血压还有心血管疾病等。
相关内容
热门资讯
原创 福...
标题：福原爱的婆婆每天变着花样给准备好吃的，这小姑娘真是掉进福堆了。 在这个世界上，有一种幸福叫做...
原创 真...
标题：真是卧虎藏龙啊，辣椒还能这样去掉！ 在烹饪的世界里，辣椒是一道不可或缺的调味品，它以其独特的...
原创 石...
石榴，这颗古老而神秘的果实，自古以来便以其独特的风味和丰富的营养价值受到人们的喜爱。然而，在快节奏的...
原创 称...
标题：称霸街头的网红小吃，被我悄悄改了一下…… 在这个快节奏的时代，街头小吃以其独特的魅力吸引着无...
原创 睡...
标题：睡前很饿怎么办？6种减肥食物好吃不发胖我已经瘦3斤了！ 在忙碌的生活中，我们常常忽略了晚餐的...