春天干燥，建议多吃绿色菜，5道家常菜做法，好吃不上火易消化
导语：春天干燥，建议多吃绿色菜，5道家常菜做法，好吃不上火易消化
春天是比较干燥的季节，容易让人出现皮肤干、便秘等情况，要多注意了。可以多喝水、多吃水果、多运动，还要在饮食上多调节，建议多吃绿色菜，避免干燥不适。
春天的绿色菜有很多，5道家常菜做法，好吃不上火易消化，不妨多吃些。快来看看吧，感兴趣的话照着做。
一、茼蒿
推荐做法：蒸茼蒿丸子
茼蒿清洗干净，再沥干水分。葱姜洗净切末。
茼蒿沥干后切碎，装进大碗中，放入葱姜末，再放入一勺玉米面和一勺面粉搅拌均匀，试一下看能不能捏在一起，可以的话就可以做形状了。
处理好后做成一个个小窝头的形状，放进蒸锅内，大火蒸十分钟。
碗中放入蒜泥、白糖、生抽、醋搅拌均匀。等蒸好后蘸着吃就可以了。
二、菠菜
推荐做法：菠菜鸡蛋卷
菠菜清洗干净，开水入锅煮一分钟，煮好后捞出沥干水分。
鸡蛋打进碗中，充分搅拌均匀。另一个碗中放入蒜末、小米椒碎、葱花、白芝麻，倒入热油搅拌均匀。
再放入盐、白糖、生抽搅拌均匀。可以根据自己的需要，放醋、香油、辣椒油等料。
锅内加油，烧热后倒入蛋液，小火煎一会儿，定型后翻面，煎成蛋皮取出。
蛋皮表面放上菠菜，铺满后卷起来，再切成小块，放进盘内。吃的时候蘸料汁即可。
三、生菜
推荐做法：蚝油生菜
生菜清洗干净；大蒜剥皮拍碎，剁成蒜末；碗中放入生抽、蚝油、白糖、水搅拌均匀。
锅内加水，煮开后放入生菜，稍微烫一下马上捞出，放进盘内摆好。
另起锅加油，烧热后放入蒜末炸出香味，再倒入料汁搅拌均匀。
最后倒入淀粉水勾芡，芡汁薄一点为好，处理好了将芡汁浇在生菜上，这道菜就做好了。
四、上海青
推荐做法：上海青炒香干
上海青掰成一片一片，反复清洗两三遍，将水分沥干。香干冲洗干净，切成小条待用。
大蒜拍碎；干辣椒切小段。
锅内加油，烧热后放入大蒜、辣椒爆香，再倒入香干翻炒。
炒半分钟后倒入上海青继续翻炒，炒到叶子打蔫。
最后加盐、生抽、鸡精，快速翻炒均匀，这道菜就做好了。
五、芹菜
推荐做法：芹菜百合炒虾仁
大虾剥成虾仁，去掉虾线，处理好后冲洗干净，沥干水分。虾仁装进碗中，放入料酒、盐、淀粉抓拌均匀，腌制十分钟。
芹菜去掉叶子和根部，洗净后切成小段；新鲜百合掰成一片一片，洗净待用；胡萝卜洗净切片待用。没有百合不准备也行。姜丝、蒜片、淀粉水准备好。
锅内加水，煮开后倒入百合，焯烫半分钟捞出，再倒入芹菜，焯烫一分钟，时间到后捞出过凉。
锅内加油，烧热后倒入虾仁，炒到变色盛出。然后放入姜蒜爆香，再倒入芹菜、百合、胡萝卜，炒到芹菜断生。
接着加盐、生抽翻炒均匀，再倒入虾仁翻炒均匀。
最后倒入少许淀粉水勾芡，这道菜就做好了。
以上五种绿色菜，清淡不油腻，好吃不上火还易消化，快动手制作吧。我的分享就到这里了，喜欢我，就请关注我吧。