别只吃水煮蛋，这些大神吃得真厉害_美食料理

晨夕踏步

2023-02-27 17:09:54

别再煮鸡蛋了，煎着吃，今天给大家分享6种绝妙的鸡蛋吃法，学会了给家人看

第一项：糖醋荷包蛋

做法：将两勺生抽、两勺醋、一勺蚝油、两勺番茄酱、一勺白糖、一勺淀粉和半碗水加入碗中，拌匀搁置。

煎几个荷包蛋（每个人都会自己煎荷包蛋），把准备好的酱汁倒入煎好的荷包蛋里，把汤煮至浓稠

第二款：金钱蛋

做法：将鸡蛋煮熟切块，放入锅中炸至金黄，备用，锅中油烧热，蒜末炒香，加入煎好的鸡蛋，盖上酱汁（一勺料酒一勺，生抽一勺，蚝油一勺，胡椒粉一勺，盐少许）炒匀。

第三种：蒜蓉鸡蛋

做法：将鸡蛋煮熟，加入两瓣大蒜、一勺香油、一勺香醋和少许盐。

也可以先把大蒜压碎，然后直接把鸡蛋压碎倒进去。

第4项：啤酒煎蛋

步骤：将150毫升啤酒加入6个鸡蛋中，搅拌均匀。将鸡蛋液倒入300克面粉中，加入葱花拌匀，包上保鲜膜静置20分钟。我们把勺子涂上热油，然后盖上蛋液，炸至金黄捞出（我们可以直接用勺子舀出适量的蛋液，倒入锅里煎）

第5项：可乐蛋

做法：将煮鸡蛋去皮，在上面放一把花刀。锅中放入冷油，盖上锅盖。大火炸至表皮金黄（摇锅翻面），加入八角、香精、盐、生抽，盖上一瓶可乐转大火收汁

项目6：肉汁味鸡蛋

实践：

酱料：生抽两勺，醋一勺，蚝油一勺，糖半勺，辣椒粉一勺，淀粉一勺，水半碗

鸡蛋打散，火腿下少量油煎熟，再煎鸡蛋，倒入火腿肠和酱汁，收汁出锅烧热