正是吃腊味的季节，试一试这道荤素搭配的家常菜，保证你喜欢_美食料理

家味美食屋

2023-02-28 20:20:53

正是吃腊味的季节，试一试这道荤素搭配的家常菜，保证你喜欢每年到了这个季节都是不少家家户户开始忙碌起来的时候，晒腊味吃腊味。腊味在北方不是很受欢迎，但是在南方，可是家家户户都要晒腊味儿的。现在这个时候正是腊味已经成熟了的季节。吃起来也是口感最好，最新鲜的时候。

腊味晒好了以后是不能着急吃的，因为这时候的腊味会含有大量的亚硝酸盐。腊味晒好了以后，最好要放置半个月以上再食用，这样吃起来会相对的健康。今年我家是吃了腊鸭腿和腊肠，还有一些腊肉没有放得太好，就没拿出来做。

今天用的是腊鸭腿肉和腊肠，做了一份土豆胡萝卜炖腊味，要是家里没有的话，超市也可以买到。腊鸭腿肉也可以用腊肉来代替。我认为腊味其实跟素菜更搭，荤素搭配，百吃不厌。【菜名】：土豆胡萝卜炖双腊味【食材清单】：腊鸭腿，广式腊肠，胡萝卜，大土豆，生姜，食用油，白砂糖，料酒，清水。