被称为“酒中美人”的鸭溪窖,在上世纪八十年代可算是红极一时,不仅有人形容它是“东方的温柔,西方的奔放”,更有“诗乡学遵义,佳酿饮鸭溪,诗乡诗如酒,酒乡酒如诗”这样的赞扬,在其巅峰时候,销量一度越过茅台,又被酒友们称为是“浓头酱尾”的典范。
然而就是这样一款酒,却被传出这样几个离谱的谣言,一度影响到鸭溪窖的销量,以至于后来年轻的酒友们都没有听说过这款酒。

前几年在各大平台,流传着各种关于鸭溪窖的谣言,也因此鸭溪窖一落千丈,这些谣言说什么的都有,但谣言就是谣言,是假的。现在就一起来了解一下关于此酒的一些谣言吧。被称为“酒中美人”的鸭溪窖,传出几大谣言,到底值得我们一品吗?

不得不说网友们的想象力是丰富的,大多数人都没去过贵州鸭溪镇,却张口就来,称鸭溪镇不止酒厂,处处都是鸭屎味。并非如此,酒糟中有很多酿酒需要的微生物群,这些东西经过发酵其中的物质变得越来越丰富,如果清除掉这些东西,酿出来的酒质就会下降,百年老窖也就毁于一旦了。

有的人认为酒瓶上没有“窖”字就是假货,其实并非如此,只是人们习惯了说“鸭溪窖酒”,该酒厂在注册商标的时候就是“鸭溪”两个字,本来就没有窖字,所以有没有窖字都不能说明是假货。

此话更站不住跟脚,品尝过此酒的都知道,此酒的特点便是“浓头酱尾”,这种特殊的口感也非一般的基酒就能达到的,并且酒厂有自己的产品博物馆,什么产品都在其中列着,已有多年历史,也无需借用其他基酒。
怎么说鸭溪窖也曾经位居销量第一,又怎么能说该酒的口感不好呢?

当初得到过市场的认可,与口感不好、不好喝岂不正好矛盾。说这话的可能不了解鸭溪窖,更不了解鸭溪,鸭溪有着天然形成的雷泉,水质特别优秀,即便直接饮用也不会腹痛,此水用来酿酒,会提升酒品的酒质,这个谣言自然也不攻自破了。

多年时间过去了,曾被誉为“酒中美人”的鸭溪窖味道没有发生改变,依然是上乘的酒质口感,如果没有喝过的酒友们不妨尝试一下这款美酒。
当地的自然条件酿造出此等美酒,有许多比较低调酒厂,特别是在盛产美酒的贵州,价廉酒质好的也有不少,平时备着在家中也是一种享受,不妨来看看下面的两款纯粮佳酿吧。
赖氏父子 传承
此酒是一款大曲坤沙工艺酿造的酱酒,产自贵州怀仁,源自于茅台镇恒兴烧坊创始人赖嘉荣,被誉为“酱香始祖”,传承至今已有多年历史。

陈酿八年,加以更高年份的老酒勾调而成,酒体浓稠,倒入杯中酒体挂杯现象很明显,打开瓶盖其中的焦糊香、窖香和花果香协调的很好,让人觉得很是舒适,入口柔和香醇,中段焦糊香、大曲香、花果香和窖香在其中,唇齿留香,尾调是粮食的甘甜,不过百来块,深受当地酒友们的喜爱。
董酒
此酒是一款独特的药香型白酒,但是你知道吗,此酒也是产自贵州的,作为药香型也就是董香型白酒的老大哥,有着国家级保密配方。

据说是上百种药材酿造而出,采用串香工艺,加以小麦为主酿造而出。酒体清澈见底,毫无杂质,由于特殊的工艺,酒香中大曲香和小曲香都很浓郁,入口之后醇厚自然,比较浓郁,尾调甘甜悠长。
文章到这里就结束了,对于鸭溪镇的美酒,你还有什么看法吗?欢迎大家在评论区讨论。