去湖南必点的4道菜，都是“湘菜之魂”，老板以为你是本地人！
来湖南必点的4道菜，都是“湘菜之魂”。老板以为你是本地人！
疫情发生以来，人们的出行变得更加快捷，外出游玩成为了很多人现在最需要做的事情之一。这真的不是小编的夸张。很多同事选择辞职出去玩。
用同事的话来说：“工作没有尽头，不如珍惜眼前的幸福生活”。小编虽然同意同事的看法，但是因为生活需要工资支持，还是商量出差吧。出去玩的时候，小编发现有一个城市游客很多，这个城市就是湖南。
湖南是一座“魂与皮”相结合的城市。湖南有很多名胜，这些代表了它的皮肤。说到湘菜，第一个想到的就是辣。
满壶颜色鲜红。除了辣味，还可以尝尝咸味。瞬间征服你的味蕾。咬了几口，嘴唇也红了。基本上每年都有很多人去湖南吃点东西。而人们对湘菜的认知，大多还停留在虾仁和臭豆腐的味道上！
其实，除了这些美食，湖南还有代表作。其中，湘菜是湖南最具特色的菜系。接下来，小编就为大家介绍5道菜品。都是来湖南必点的美食。可以说是“湘菜”连老板都以为你是湖南人，那我们来看看，这4道美食是什么，你吃过吗？
第一道：永州血鸭
永州鸭血是湘菜中久负盛名的特色美食。基本上每个湖南人都会偶尔吃一次。菜品虽然颜值不高，但味道确实一流。据说是永州血鸭。但除了新鲜的鸭血，还含有鸭肉。
鲜嫩的鸭血，入口鲜辣，DuangDuang的味道很治愈，搭配里面的鸭肉，整体的味道更是惊艳。除了辣，还可以尝到鲜香，尤其是配上一碗米饭，一口鸭肉，一口鸭血，味道绝了。来湖南，这道菜一定要尝一尝！
第二道：湘西姥姥菜
而且它的方法比较简单。将梅干、萝卜干、豇豆干、白菜丝等蔬菜放在一起腌制。腌制好后取出，用红辣椒和白辣椒炒匀。翻炒，几分钟后，外婆的菜就做好了。不管是配米饭还是包子，都超级好吃，而且价格也不是很贵。去湖南，一定要吃外婆的菜！
第三道菜：剁椒鱼头
说到湘菜，少不了剁椒鱼头。作为湘菜十大经典名菜之一，这道剁椒鱼头吸引了多少人？盘子里放着一个硕大的鱼头，上面撒上红椒和青椒，最后用一勺热油下锅，整体香气扑鼻。
浓郁的辣味掩盖了鱼腥味，却又透出一丝清香。每次看到视频里有人在吃剁椒鱼头，都特别馋嘴，感觉嘴巴不由自主地分泌口水，配着米饭或者包子吃，味道好极了！
第四道：蒸腊肉
湖南人不仅喜欢吃辣，比如一些腊肉，还喜欢蒸菜。当地人也很喜欢吃。由于湖南的环境等因素，气候比较潮湿。鲜肉无法保存，只能熏制熏肉，这样可以延长肉的保存时间，渐渐地当地人养成了吃腊肉的习惯，这种习惯从汉代就开始了。
但要说最著名的美食，还要数腊肉蒸。也是湖南十大经典名菜之一。之所以叫腊肉蒸，是因为这道菜融合了绝大部分的腊肉。可以，像腊肉、香肠、腊肉肫、腊肉猪舍等，加红椒、豆豉、姜片等调料蒸40分钟，而且有独特的辣味，鲜辣，吃起来真是过瘾。去湖南，这道菜一定要点！
湖南的食物有自己的特色。去湖南游玩，别只记得吃小龙虾、臭豆腐或小吃街。还应该去当地的餐厅品尝一下当地的特色美食，像以上四大美食都是“湘菜之魂”。老板以为你是本地人，那你知道湖南有什么名菜吗？记得在下方分享，感谢阅读，我们下期再见！