初春吃土豆菠菜，不如吃这道菜，荤素搭配，越吃越过瘾！
二月的最后几天，转眼就到了三月，时间过得真快，上个月还在放假，现在工作快一个月了，正式进入春天，但还处于前期阶段春天，天气还是有些凉爽，但气温也在慢慢回升，让许多野草萌芽，百花盛开，一派生机勃勃的景象。春天是一年的开始。我们并不总是吃土豆或菠菜。实在没有胃口的话，可以试试这道快手的菜——双椒杏鲍菇炒瘦肉丝。色泽很诱人，肉质很嫩，好吃又不贵，营养又满足。很多人没吃过这道双椒杏鲍菇炒瘦肉丝。如何制作？它必须被收集并送给家人以尝试新事物。初春吃土豆菠菜，不如吃这道菜，荤素搭配，越吃越过瘾！
【双椒王平菇炒瘦肉丝的做法解析】
配料明细：选购优质杏鲍菇350克左右（杏鲍菇是一种食用菌，杏鲍菇肉质厚实，肉质细嫩爽滑，含有丰富的蛋白质和钙质，可以和几道小菜一起炒比较多比大鱼大肉受欢迎），买几个青椒，一些辣小米，凉水少许，生抽少许，花椒少许，橄榄油适量，蚝油半勺，一小块老姜，猪里脊肉一大块，蒜少许，老抽半勺，鸡精和味精少许，盐少许等。
正确的烹饪顺序：
1：提前准备好辣椒、杏鲍菇和猪里脊肉，用冷水将猪里脊肉冲洗干净，将猪里脊肉顺着纹路切成片，然后换刀切成长条。肉丝的味道。
2：预先将杏鲍菇的根部切掉，用清水洗净，全部切成长条，锅中烧半锅冷水，倒入适量杏鲍菇泡一会，捞出放将它们放入冷水中，挤出水分，备用。
3：将肉丝放入容器中，加入生抽和料酒，加少许胡椒粉，加少许红薯淀粉，滴点橄榄油，让油把营养锁在里面，让肉丝不易烂粘在锅上。
4：辣椒和青椒洗净，小米椒去蒂切细丝，青椒去肉和白蒂切细丝，姜蒜切细丝，准备好小菜，杏鲍菇和肉丝，开始做这道双椒杏鲍菇炒瘦肉丝。
5：锅底提前预热一小会儿，加入冷油慢慢烧热，倒入腌好的里脊肉，大火快速翻炒，待肉丝变白。
6：倒入小米辣椒和青椒丝，将辣椒炒碎，再倒入杏鲍菇丝，将杏鲍菇丝炒软，加少许老抽和很鲜的味道，加入味精和鸡精勺，最后加盐调味。
7：还可以加点香油，翻炒几下，出锅。这道双椒王平菇炒瘦肉出锅了。菜品超级漂亮，味道也很鲜嫩可口。.
双椒杏鲍菇炒瘦肉丝是餐桌上的快手菜之一。
这道双椒杏鲍菇炒瘦肉丝的烹饪技巧你学会了吗？（以上图片均来自网络）