无需烤箱的网红黑芝麻仙豆糕原来做起来这么简单，周末做给宝贝吃
不知道从什么时候开始，网上出现了一个一个方方正正的，金黄金黄的表皮，很像我们玩飞机棋的时候用的骰子一样。上网查了资料才知道这个的名字叫做“仙豆糕”。是北京的一款传统的小点心。传统的夹馅一般是紫薯，香芋，红豆等，但经过不断的改良，现在很多里面有加上QQ弹的麻薯夹心，咸蛋夹心，让原本酥酥的仙豆糕有了更丰富的口感。
这款网红的小甜点估计有很多小伙伴会问我，在家是不是很难做呀？我们的小城市没有卖，怎么才可以品尝到这款小点心呢？其实仙豆糕看似复杂，其实做起来超简单的呢！只需要一个不粘的锅就可以了，无需烤箱哦！材料也是几乎家家户户都备有的食材。制作饼皮的时候也只是简单地将所有的材料混合成团即可，包好馅料，煎至六面变金黄色，这个仙豆糕就做好了。
仙豆糕吃起来是外皮酥酥的，里面的馅料入口即化，甜甜糯糯的，非常的好吃哦！怪不得它可以占据网红这么久，吃货们还对它爱不释手。
材料：
鸡蛋：3个（120克左右）；低筋面粉：210克；玉米淀粉：80克
黄油：90克；细砂糖：45克；黑芝麻馅：480克
食用油：少许
做法：
1.黄油和细砂糖分别称重好放入碗中。
2.隔水融化。
3.放至油温降到50度以下。
4.磕入全蛋液，用手动打蛋器拌匀。
5.低筋面粉和玉米淀粉混合，筛入蛋液和黄油混合物内。
6.先用刮刀翻拌。
7.再用手揉成团，光滑均匀即可。
8.黑芝麻馅平均分成30克一个。
9.饼皮平均分成30克一个。
10.先取一块饼皮，压平。
11.包上黑芝麻馅。
12.包好，收口捏紧。
13.先用抹刀在上面压平，再整理两边。
14.整形好的仙豆糕形状。
15.启动多功能锅，中火。
16.表面刷少许的食用油。
17.依个放入仙豆糕，煎至表面金黄。
18.底部和四周也要煎好哦！
19.外皮脆脆的，里面浓浓的黑芝麻香，两三口一个。
好久没有写这么详细的方子了，写完发现自己好啰嗦呀！希望可以让不会做的小伙伴一次就可以成功地做好，吃上这款美味的网红小点心吧！里面的馅料可以按自己喜欢的换，一般饼类的馅料就可以的。有空也取试试传统的紫薯馅，应该也是超好吃的。