没想到全麦素馅饺子这么好吃，皮软劲道又饱腹，馅料多样很鲜美
没想到全麦素饺子这么好吃，外皮松软饱满，馅料很好吃。大家好，我是艾莉。美好的一天从营养丰富的早餐开始。吃一顿丰盛的早餐，一整天都会精力充沛。早餐吃好，午餐吃饱，晚餐少吃，低脂低盐易消化饮食，这是我多年的习惯，希望和朋友们一起吃得健康、美丽、好身材！吃腻了肉馅的饺子，今天尝试做素馅的饺子，用了三种材料做馅，营养又好吃，外皮是全麦面粉，麦香十足，松软紧致，非常有饱腹感，非常适合减脂期间食用。
【成分详情】
面团：高筋面粉、全麦面粉、温水馅料：菠菜、鸡蛋、黑芝麻【实践】 1.将高筋面粉和全麦面粉按3:1的比例加入碗中。 2、先拌匀，然后用温水和面，揉成中等硬度的面团。 3.倒一个大碗醒20到30分钟。
到了该起床的时候，我们准备调整填充：
1、水开后，加入几滴油，放入菠菜焯水10秒左右，沥干水分，用冷水冲洗干净。 2.挤干水分切碎。小心不要把它挤得太干。节省一些水，使其更柔软，味道更好。 3、将泡发好的黑蘑菇用水焯一两分钟后，将菠菜焯水，捞出沥干水分。 4.待凉切碎。 5、另取一锅，倒入少许油，倒入蛋液，混合捣成糊状，捞出晾凉待用。
将三种材料混合在一起，加入香油和盐，拌匀并调味。
1.将发酵好的面团再次揉至光滑。
2.分成小面条。 3.擀成中间厚边薄的圆形面团。
用自己的方法包饺子，一次多包饺子，放冰箱冷藏，边吃边煮，不用解冻。
水开后，放入饺子，再次煮开，加入少许冷水。
继续煮，直到所有的饺子都浮上水面，饱腹为止。
它们都有薄薄的外皮和大馅料。
外皮松软结实，加入了全麦面粉，麦香浓郁，饱腹感很强。
有蘑菇、叶菜和鸡蛋，馅料多样，清爽不油腻，营养全面。
【艾莉的碎碎念】
1、高筋面粉面筋强，做面食不用加盐，包出来的饺子皮松软有嚼劲。 2、高筋面粉和全麦面粉的比例可以根据自己的身体情况进行调整，精白面粉比例越大，口感越细腻，对消化道的负担越小，但膳食纤维越少，饱腹感越小。 3、焯水后的菠菜不要挤得太干，留点汁，这样油少的馅料又嫩又多汁，不干涩，口感好。
【红烧牛肉】
从上面炖牛肉，切成片，蒸几分钟。
喜欢吃辣的，可以蘸着辣椒酱吃，也可以做成蒜蓉蘸酱，各有风味。
【蓝莓、蜂蜜黄桃】
每天摆几分钟水果，临时起意，简单又美好！
今天的全麦素饺子，营养又美味，低热量又饱腹，减脂期间的小伙伴们可以试试哦！
我是热爱生活和烹饪的Allie。喜欢我的朋友，关注我，谢谢大家的支持！
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