它是“天然阿司匹林”现在正当时，遇到多买些储存，随吃随取真方便！
它是“天然阿司匹林”现在正当时，遇到多买些储存，随吃随取真方便！
春天来了，作为北方人也能感受到春天的温暖，不光地里的野菜慢慢上市了，海里的贝类和植物也都上市。在这个季节正是尝鲜季，海带就是其中的一种，不知道你吃过新鲜海带吗？海带在这个季节最便宜，3块钱一斤，遇到多买一些储存起来慢慢吃，随吃随取太方便了。
很多人可能没有见过新鲜海带，我们在这里就说一下海带，新鲜的海带呈棕色，表面滑溜溜的有一层粘液，很多地方也叫昆布、江白菜、纶布、海昆布、海马蔺、海带菜、海草等等。海带含有较丰富的碘质、钙质等等，有“长寿菜”、“海上之蔬”“含碘冠军”等美誉，是很有营养的一种海中植物。尤适宜缺碘、甲状腺肿大、高血压、高血脂、冠心病、糖尿病、动脉硬化、骨质疏松、营养不良性贫血以及头发稀疏者食用，被很多人还称为“天然的阿司匹林”在春天遇到了就一次多买一些储存，吃一年都不坏。
把买来的海带放入到锅里，煮开，海带立刻就会变成碧绿色的。如果卖的新鲜海带是碧绿色的，就肯定是处理过的了。新鲜海带一定就是棕色，每年春天都会上市，也是我家吃得比较多的一种保健蔬菜。
煮好的海带捞入盆中，加入冷水清洗干净，捞出。
用刀切成细丝，在切的时候，海带会打滑，一定要注意别切到手。
切好的海带直接放入盆中洗净，或者浸泡在盆里，随吃随取。海带的吃法很多，可以炒、炖、做汤、做馅都非常好。
如果想要长时间储存，就分装成袋，速冻在冰箱里即可，这样储存吃一年都不会坏，补充碘，钙都非常好，尤其内陆缺碘的地区更要多吃一些海带补碘。海带与绿叶蔬菜相比，除含有丰富的维生素C以外，其粗蛋白、糖、钙、铁的含量均高出几倍甚至十几倍。海带中还含有大量的甘露醇，所以说别小看海带。
峰儿话语：
1，新鲜海带处理的时候，只要放到锅里直接煮开，稍微小火火煮2分钟捞出冲凉即可。
2，如果没有新鲜海带，干海带的处理就会复杂一些，干海带浸泡开，放在笼屉里隔水干蒸半小时左右，然后再用清水浸泡一夜。用这种方法处理后的海带又脆又嫩，用它来炖、炒、凉拌，都柔软可口。
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