枸杞有利于健康，若是选错食用方法，可能反而伤身_美食料理

宋志磊爱体育

2023-03-01 09:22:14

前段时间，第一批90后被人玩新了，90后开始啤酒泡枸杞了，90后已经开始秃了，90后都快出家了。但其实啤酒中泡枸杞并没有什么用，一半儿的人不知道枸杞怎么食用最有营养。我敢说大部分的人都是用枸杞泡水喝的，喝完枸杞就倒了。

在我国古代，枸杞是神药一般的存在。据古代医领导载，枸杞不仅能明目健体，还能补肾壮阳。枸杞喜冷凉气候，耐寒力很强。枸杞多生长在碱性土和砂质壤土，最适合在土层深厚，肥沃的壤土上栽培。果实，药用功能与宁夏枸杞同;根皮有解热止咳之效用。

枸杞中含有枸杞多糖以及类胡萝卜素、黄酮类物质等,对于降血糖、提高免力、抗氧化等有一定的功效。早在《神农本草经》中就被列为上品，称其为“久服能坚筋骨、耐寒暑，轻身不老”。很多人喜欢用枸杞泡水、煲汤或煮粥，但实际上，这并不是一种吃枸杞的好方法。

枸杞里的玉米黄素不溶于水，光是泡水或煲汤，并不能完全释放。而且枸杞中的部分维生素遇到高温后会被破新。由于枸杞泡水的时候,对温度的要求比较高,因此如果真的非常想要吸取枸杞的营养,可以采取干吃的方式。

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