天气越来越热，就想吃点好吃的糕点，清爽绿豆糕，香甜大米糕
天气越来越热，夏天的气味越来越大。当夏天来临时，人们没有胃口。一个是因为天气太热，你坐着都在出汗，另一个是你不知道喝多少杯水，所以你的食欲自然会减退。
豆沙蛋糕大家都很熟悉。毕竟，绿豆是一种营养丰富的食物。
在炎热的夏天，绿豆汤是消暑的必备饮品。然后用绿豆做豆沙蛋糕，这也适合在炎热的天气里吃。绿豆本身是一种很酷的食物。它被做成好看、香甜、软糯的蛋糕。它非常适合在炎热的天气里吃。
准备所需食材：1000克干绿豆，150克黄油（猪油和食用油也有），100克白砂糖。
第一步：首先准备好以上所有食材，然后将绿豆浸泡在水中约5小时（完全浸泡），然后用手搓去绿豆的外壳。
第二步：这里，将卷好的四季豆完全沥干，然后放入蒸锅中蒸，开大火煮，然后关火，5分钟后取下盖子。
第三步：然后准备一块纱布，将蒸好的绿豆放入纱布中，用擀面杖将绿豆全部擀成绿豆泥。（如果有破壁器之类的，可能会更方便。
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第四步：然后准备油炸，锅底烧热，加入黄油，大约四成热时加入白砂糖。当锅中产生大量气泡时。你可以把绿豆沙放进去，煎均匀，然后关火，大约2分钟。
第五步：这样，将准备好的绿豆沙冷却，然后将绿豆沙放入模具中，雕刻出形状，豆沙蛋糕就做好了。
这个非常简单的豆沙蛋糕可以做。如果没有黄油，可以用玉米油或其他油代替，但黄油更美味。
这个豆瓣酱蛋糕可以冷藏，想吃的那一刻拿出来，饿的那一刻或者下午茶的那一刻吃。做早餐蛋糕也很好。下面是一款非常经典的早餐蛋糕，它就是年糕，也就是蒸蒸的我们国家海绵蛋糕。它是白色的，柔软，轻轻按压时有弹性。
准备所需食材：大米150克，面粉50克，糖10克，酵母2克，水120克，黑芝麻。
第一步：准备好以上食材，然后将大米提前倒入水中浸泡一夜。第二天，取出沥干水，然后将大米放入搅拌机。
第二步：然后在料理机中再加入120克水，将大米打成细米浆。将大米牛奶倒入碗中，继续向碗中加入酵母、糖和面粉，并将所有材料混合均匀。
第三步：然后盖上保鲜膜，放在温暖的地方，将面糊发酵至原来的两倍大。如果使用烤箱，发酵功能约为40度，恒温发酵约为1小时。
第四步：发酵完成后，去掉保鲜膜，用筷子轻轻搅拌均匀。在模具内刷油，将发酵的米浆倒入模具中。（如果没有模具，在家里用小碗蒸）
最后，在表面撒上一些黑芝麻或其他坚果和干果，打开中火，蒸20分钟左右，关火，然后继续炖3分钟。
干燥后可脱模。美味的年糕是这样做的。它尝起来又甜又软又糯。味道好极了。
待续......
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