在古时候,每到冬天,很多人都喜欢喝点温好的白酒暖身子,因而,历史上也诞生了许多诸如“
煮酒论英雄
”的典故。

到了现代,好像很少有人这么做了,大多数时候,白酒都是直接喝的。因此,便有人提出了异议,说冬天喝酒必须加热才能喝,这样做对吗?
笔者便咨询了一位行家,行家表示话可不能乱说,古时候喝酒之所以要温一下,主要由于酿酒中没有经过“
蒸馏
”,导致酒体中杂质比较多,而加热的主要目的便是为了祛除这些杂质。

现如今,随着酿酒工艺的进步,这些有害物质早就控制在安全范围内了,所以不管加不加热,都可以放心饮用,不过加热一下会让口感变得更柔顺。
但话说回来,冬天气温比较低,人也容易生病,所以喝白酒的时候还需多加注意,最好牢记“3诀窍”,助你轻松过冬。
少喝酒,喝好酒

研究表明,一个成年人的
最佳饮酒量在2两左右
。
而有些人酒瘾比较大,一喝就收不住了,每次都是不醉不归,回到家一身“酒臭味”不说,关键是对身体也没啥好处。
尤其是在天寒地冻的冬天,身体的
代谢速度会变得缓慢,解酒能力变差
,这个时候最好喝酒就别超过2两了,稍微抿两口解解馋就行。
选优质纯粮酒

与其买到劣质酒之后通过加热来除杂,倒不如从源头上就远离劣质酒。通常,优质纯粮酒的瓶身上具有以下2大特征:
原料表中
只有粮食和水
,不含任何香精、酒精。
产品等级为
优级
或者以上,一级酒和二级酒也能喝,只是品质略差。
这样的白酒不管你加不加热,喝着都一样顺口,因为酒体中的
甲醇、杂醇油
等有害物质早就在出厂前便挥发掉了,确保酒体安全之后才流向市场的。

喜欢酱酒的朋友可以看看这款
君中元私藏酒
,虽然名不经传的,但这款酒可是窖藏了6年的大曲坤沙酒,算得上是真正的“
出厂即老酒
”。
它是由曾传政酿造而成的,为了追求那一缕“茅香”,曾老特地拜师于茅台原副厂长李兴发,学习酿酒手艺,最终酿出来的白酒
茅香十足
。
原料上用的是最高规格的
红樱子高粱
,这种高粱不光能经得起12987工艺的反复蒸煮,主要是
单宁含量高
,单宁赋予了酒香变得更加丰富。

为了使酒体更安全,成酒还会足足窖藏6年,等到酒体中的有害物质挥发出去之后,再由酿酒师傅反复勾调而成,只为使成酒的口感更加
丰富协调
。
入口醇厚细腻,喝起来口感醇厚,不带一丝杂味,砸吧嘴回味一下,花果香回绕在唇齿之间,令人久久难忘,怪不得喝过的人都成了忠实酒友。
酒后不要喝“浓茶”

经常听到一些酒友说,酒后喝点浓茶可以快速解酒,实际上,真正让你解酒的并非是“茶叶”,而是“
白开水
”。
而真正的浓茶水,并不建议大家酒后喝。这是因为浓茶水本身对肝脏就有刺激性,而且有时候会
越喝越渴
,本来酒后就需要大量补水,这样反倒不利于醒酒。
所以,酒后可以多喝一些白开水,或者比较清淡的茶水,但最好不要喝浓茶。
写在最后,冬天喝酒讲究多,你平日里喝酒还有哪些习惯呢?欢迎补充。