上海人都知道的小吃店，曾靠生煎辉煌一时，如今环境好了味道差了_美食料理

简评时尚

2023-03-01 20:03:14

说到生煎馒头，上海人一定不会陌生。这种可以说是从小吃到大的美食，连味道都是刻在人们的记忆里面的。虽然说是馒头，其实只是当地人习惯这么称呼它的原因。毕竟包子这个词也是从馒头慢慢地演变而来的，所以今天的肉包子，在以前也被称之为肉馒头。

黄浦江畔的老字号，辉煌一时的生煎店

来到上海自然就会想要站在黄浦江畔，欣赏那迷人的灯光夜景。无数人都被上海滩的故事吸引而来，仿佛只要站在这块土地上，就能感受得到那个热血沸腾的传奇时代。当然，如今上海的繁荣昌盛同样令人着迷，更令人着迷的就是上海的各种小吃，生煎就是其中一种。

这家店开在黄浦区四川中路附近，穿过繁华的巷弄就能直达黄浦江边。可以说在这个寸土寸金的地方，能在离江岸这么近的地方开店，店老板的实力不言而喻。可能很多人都没能想到，这一切都是靠生煎馒头赚来的，而他曾经的辉煌远远不仅于此。

来到店外，古朴的装饰风格，让人有一种回到过去的错觉。这家店也的确是众多老字号的一员，因为在公元1932年它便初见雏形了。店内的风格，也是一派中式的怀旧风格，不过里面的各种装饰品却十分的有质感，就好像进入了一家生煎的品牌形象店一般。

上海美食物价高是一件很正常的事情，所以来这里吃生煎，荷包里面的钞票还是需要准备一下的。好不容易来一趟，肯定是每种口味都想尝试一下，好在店里面的口味不算特别多，总共加起来才4种。鲜肉口味比较常见，大虾鲜肉的、蟹粉鲜肉地加上最后的鹅肝鲜肉的。

总结

许多老上海人，更喜欢这家店以前的样子，环境可能不如现在，但他们觉得那个时候的味道更好吃。用料更真实，生煎皮更脆，现在虽然去的人也多，不过大多都是去旅游的外地人。本地人也只是偶尔馋了才会去买来吃，你觉得这家店的味道真的退步了吗？