一个电饼铛做出烤肉的感觉！解馋不腻秘制五花肉，香味藏不住_美食料理

花无常三二事

2023-03-02 10:01:17

大家好，我是第一美食的阿飞，关注阿飞有更多的家常菜供大家参考！

有哪些看上去不简单，实际又简单又好吃的五花肉吃法？必须提名我这道秘制五花肉，用一个电饼铛就能做出烤肉店的香味。

真正的美食，往往都在华丽中透出一丝朴实，朴实中透出一股羞涩的香味，仅仅是含苞待放的感觉，就让你瞬间胃口大增，说的就是秘制五花肉，接下来我们看一下具体做法。

首先五花肉500克切成均匀薄片，刀工不好的话可以提前放冰箱里冻一下更好切。

相信刀功好的人刚看完这句话就已经切完，然后清洗干净，沥干水分准备腌制。

腌制盆中加入食盐2克、胡椒粉1克、料酒10克除腥、生抽10克、蚝油5克提鲜，搅拌至料汁充分渗入到肉片里面，加入烧烤酱10克，均匀地涂抹在肉片上。

撒入少许干淀粉搅拌均匀，让淀粉锁住肉片中的水分防止流失，

然后腌制20分钟。

腌制时准备一个盘子，提前摆好清洗干净的生菜。

2.腌制以后直接开始上锅煎。

电饼铛预热，均匀刷上植物油，油烧热以后把五花肉片平铺在锅中，开小火慢煎，五花肉表面泛白时翻面。

翻过来之后，在肉片上刷一层油，煎至底面金黄时，再次翻面，慢慢煎出肉片中的油脂。两面金黄，表皮微焦时即可出锅。如果喜欢吃焦香的口感，可以多煎一会

裹上生菜吃口感最佳，真的不是家家都天天去烤肉店，这秘制五花肉虽然简单，但可贵在我们用最省事的条件，完完全全的做出了烤肉店的成本，会生活的你赶快尝试一下吧。

今天的菜你学会了吗？我是阿飞，我们下期见！