春季养生很重要，建议50岁后，常吃“一鱼三菜”，越吃越健康
春天一到，到处都是一片生机盎然，咱们的身体经过一个冬天的消耗，跟随着春天的步伐，也是一年中养生最关键的时候，特别是中老年人，更加要重视春季的养生，推荐50岁后，要常吃“三菜一鱼”，越吃越健康！
三菜
推荐食谱：肉沫莴笋丝
推荐理由：莴笋也叫莴苣，“春天的莴笋赛黄金”，从这句话中不难得知，初春的莴笋营养价值非常高，莴笋中含有丰富的蛋白质和维生素，不但能及时补充身体所必需的营养，还能加速身体的新陈代谢，是春季养生不二之选。
所需食材：莴笋，肉沫，青红辣椒，蒜沫
调料：食盐，鸡精，蚝油，生抽
烹饪方法：
莴笋削掉外皮切成丝，备好青红辣椒碎和蒜沫。
锅中烧水，水开后放入一勺食盐和少许的食用油，放入莴笋丝汆烫30秒，捞出放入冷水中浸泡下沥干水，放入圆盘中备用。
锅中热油放入蒜沫炒出蒜香味后，加入肉沫，食盐，鸡精，蚝油，生抽，大火翻炒出香味后，然后把肉沫盖浇到莴笋丝上即可。清脆爽口的莴笋丝裹着浓浓的肉沫香，好吃解馋又不腻。
美食小贴士：汆烫莴笋丝时加入适量的食盐和食用油，能让莴笋丝保持翠绿的颜色和爽脆的口感，汆烫时间不要过长。
推荐食谱：韭菜鸡蛋炒粉条
推荐理由：中医认为，春天是阳气回升的时候，想要一年中的身体健健康康，春季补阳养阳很关键，春天的韭菜不但营养价值非常高，而且春韭也是一年中最为鲜美的，韭菜中含有大量的氨基酸和粗纤维，不但能缓解阳虚引起的畏寒怕冷和手脚冰凉，常吃还能达到补肾壮阳的功效，减少因冷暖变化带来的疾病，保护身体健康。
所需食材：韭菜，鸡蛋，红薯粉，蒜沫，小米椒
调料:食盐，生抽，鸡精，蚝油，十三香，老抽
烹饪方法：
准备一把红薯粉，红薯粉提前用热水浸泡，锅中加水煮沸后，放入泡好的粉条，煮至粉条膨胀浮起，捞出放入冷水中过凉备用。
碗中打入三个笨鸡蛋，用筷子打散，热锅凉油放入鸡蛋，炒熟后盛出。
另起锅烧油，放入蒜沫和小米椒，大火炒出香味后，放入鸡蛋，粉条，食盐，生抽，鸡精，蚝油，十三香，老抽，来回翻炒至调料均匀后，最后放入切好的韭菜段，大火翻炒至韭菜断生即可出锅。
美食小贴士：红薯粉提前用热水浸泡一个小时，会比较容易煮熟。
推荐食谱：肉沫蒸冬瓜
推荐理由：冬瓜富含蛋白质，维生素和矿物质，脂肪含量却很低，具有利尿祛湿的功效，春天阳气旺，容易上火，而冬瓜刚好能缓解这些症状，春天常吃冬瓜有利于身体健康。
所需食材：冬瓜，肉沫，葱花，姜沫
调料：食盐，生抽，鸡精，蚝油，胡椒粉，芝麻油
烹饪方法：
冬瓜去皮切成薄片，整齐得码入盘中摆好。
调肉沫：碗中放入肉沫，葱花，姜沫，食盐，生抽，鸡精，蚝油，胡椒粉和芝麻油，顺时针方向搅匀，搅匀后用勺子平埔到冬瓜上。
锅中加入适量的水，放入盘子上汽后大火蒸15分钟拿出，把盘中的汤汁倒入锅中，加入生抽，鸡精搅匀，煮至粘稠后，淋入到冬瓜上即可。
美食小贴士：蒸得时候冷水下锅，上汽后蒸15分钟即可，蒸制得时间不要过久；冬瓜切成薄片，不要过厚。
一鱼
推荐食谱：清蒸带鱼
推荐理由：众所周知鱼的营养很丰富，春季养生鱼是不可缺少的食材，在鱼类的选择上，春天首推带鱼，春天的带鱼不仅营养高，还富含蛋白质，矿物质和微量元素，经常食用，不但可以补益五脏和保护心脑血管，还能预防高血压，是春季养生的好食材。
所需食材：带鱼，葱丝，洋葱丝，红辣椒丝，生姜片
调料：食盐，料酒，蒸鱼豉油，白醋
烹饪方法：
先把带鱼处理干净，放入盘中，加入食盐，料酒，葱丝，姜片，洋葱丝，白醋抓匀腌制30分钟。
准备一个干净的盘子，底部铺上生姜片，把带鱼摆放到盘中，再放些葱和姜片在带鱼身上，水开后放入蒸锅大火蒸10分钟，蒸好后取出盘子，倒掉盘中得水，拿掉葱和姜片，放上葱丝和红辣椒丝。
锅中烧热油，放入花椒粒和干辣椒，炸出香味后捞出，浇一勺热油淋入带鱼上，最后淋入适量的蒸鱼豉油即可。
美食小贴士：带鱼属于海鱼，它的腥味较重，腌制时放入白醋，可以很好地去除腥味。
想要做好春季养生，除了要给身体补充丰富的营养之外，也要注意多喝水，不要过早地减衣，早晚注意保暖，平时也要经常到户外做下运动，适量的运动不仅能让人看起来精神奕奕，而且还能更好的提高身体免疫力。
今天关于春季养生的食谱，就先跟大家分享到这里了，我会每天跟大家分享不同的健康美食，分享做菜时的烹饪小技巧，带你解锁不同食材的花样新吃法，让厨房小白的你也能秒变大厨！