入夏以后，减肥有讲究，大厨推荐美食饱腹又营养，放开吃吧_美食料理

果尔说三农

2023-03-02 13:21:19

夏季如期而至，爱美的女生开始控制饮食，为了能穿上漂亮的裙子，是不是开始一天吃一顿或者只吃水果，今天分享一道美食，适合这个季节，又清爽少油，不用担心长肉肉，你还不快学学一起做？

《准备食材》：胡萝卜1根，苦瓜1个，鸡蛋3个，小葱2颗

——制作教程——

⑴：把胡萝卜去皮，用刀切成菱形片，苦瓜去除瓤，一开四用刀斜着切成片，小葱切成葱花备用。

⑵：鸡蛋打入碗里，加入1克盐搅拌均匀，锅内加入适量的油，油热后放入鸡蛋，把鸡蛋炒熟放入碗内备用。

⑶：锅内加入适量的水，放入3克盐，开锅后放入苦瓜和萝卜，再次开锅捞出控水备用。

⑷：锅内加入适量的油，放入葱花爆香，接着放入苦瓜，萝卜，翻炒一下后加入盐，鸡精，白糖，翻炒均匀后淋入水淀粉，开大火翻炒5秒钟左右即可出锅！

——豆哥说窍门——

鸡蛋里加入适量的盐能很好地让鸡蛋入味，焯水时放入盐可以使苦瓜，萝卜保持颜色翠绿，注意时间太久苦瓜颜色会变黄，所以制作时控制好时间。

苦瓜可能很多人不爱吃，在制作苦瓜的时候建议焯水，然后放到水里泡凉，用水多泡一会，能有效减轻苦味。

这道菜你爱吃吗？想吃什么告诉我，下次说不准就做你想吃的美食。

#美食#

‬‬我是厨师豆哥，一枚厨师工作者，喜欢做美食，分享各种美食窍门，不知道吃什么？你可以关注一下，每天分享一道菜，喜欢的可以点赞关注评论转发。