春天多吃莴笋，学做这4种家常做法，荤素搭配不油腻，家人喜欢吃
春季多吃生菜，学会这4道家常做法，荤素搭配不油腻，家人爱吃，再香也没那么诱人。相反，做一些普通的家常菜更受欢迎。春天的时令蔬菜很多，生菜就是其中之一。味道甜美，香气浓郁。不管怎么做都很好吃。而且，生菜营养丰富。经常食用对身体非常有益，可以促进食欲。、帮助骨骼生长等春天多吃生菜，学会做这4道家常菜。荤素搭配，不油腻，我家很喜欢吃。这些都是适合春天吃的菜。它们美味又营养。来看看。
1.生菜炒黑木耳
这道菜色泽清新，一看就很有食欲。少油吃起来不腻，酥脆爽口，太好吃了。
准备黑木耳少许，加温水和盐，搅匀加盖，将黑木耳泡透，泡软后去根，加淀粉洗净。
生菜去皮，小心去掉白筋，不小心去掉会影响口感。
黑木耳切丝，生菜切丝，小米椒圈切段，蒜末、葱花。
炒锅加油，不需要太多，烧热后加入蒜末、葱花、小米椒，出香味后加入生菜、黑木耳翻炒。
炒至生，加入盐和鸡精调味，炒匀即可食用。最后可以撒上一些熟芝麻做点缀。
2.生菜炒牛肉片
这道菜是一道非常美味的荤素配菜。牛肉也可以换成瘦猪肉或鸡胸肉。做法是一样的，不过我更推荐这个生菜炒牛肉片，味道更鲜美，更有营养。一些。
准备一块牛里脊肉，洗净切薄片，记得逆纹切，这样会更嫩。
切好后加水捞几下去血水，再重复几次去血水去腥，挤干水分，加盐，胡椒粉，生抽，蚝油，料酒，拌匀。
然后加入少许淀粉和食用油，搅拌均匀，腌十分钟。腌制时，处理生菜，去皮洗净切成薄片。切一些姜丝和蒜片。
炒锅烧热，倒入食用油，油温升高后倒入牛肉翻炒。炸好变色后，倒入姜丝和蒜片，快速翻炒几下即可。
锅内留底油，倒入生菜翻炒，加盐翻炒至合个人口味，再倒入牛肉片，快速翻炒出锅。
3.生菜炒虾
大虾去头，去壳去线，洗净控水，加入料酒、姜丝、盐、胡椒粉、淀粉，多拌几下，腌十分钟。
生菜去皮洗净切成薄片，再切少许红辣椒丁，颜色更鲜美，颜值更高。
锅中加水烧开，将生菜片和红辣椒块同时倒入锅中焯一下，半分钟后捞出，时间不要太长。加热煎锅并倒入油。当油温达到50%时，倒入虾仁翻炒。炸好变色后，加入少许蒜片。
翻炒几下后，加入生菜和红辣椒翻炒，再加入盐和蚝油翻炒均匀即可出锅。
4.生菜炒鸡蛋
鸡蛋打入碗中，加少许盐搅拌均匀，生菜去皮洗净切成薄片，切少许红辣椒丝或胡萝卜丝调色。
加热煎锅并倒入食用油。油70%热时，倒入蛋液，翻炒成大块。
留底油放蒜末爆香，倒入生菜片翻炒，加盐翻炒至生。
炒匀后倒入鸡蛋，加少许鸡精快速翻炒几下即可出锅。
以上四道菜，非常好吃，好吃，你学会了吗？生菜是春季的时令蔬菜，记得常吃，清爽不油腻，营养丰富，多吃有益健康。我的分享就到这里，喜欢我的就关注我吧。