春天多做这5道炒菜，它们美味又营养，孩子们最喜欢吃它们，他们长得很快
春天是孩子们成长的好时机。到外面多运动，督促孩子早睡，饮食上多做些改变，让孩子吃得好。这些方面将有助于孩子的成长。尤其是在饮食方面，如果孩子每天的三餐不合胃口，很容易影响身体的发育，所以我们不能忍住，多学学做菜。春天多做这5道清炒菜，好吃又营养，孩子爱吃，身体长得快！快来看看吧，简单易行，看看就好。
1、蒜苗肉末炒豆干
准备一小块五花肉，去皮洗净，剁成肉末，嫌麻烦的话可以放入料理机打一下，盛入碗中，加入料酒，生抽，胡椒粉，姜粉，淀粉，拌匀，腌一会。
蒜苗洗净切丁，豆腐干洗净切丁，小米椒洗净切圈。
炒锅烧热，加油润锅，油温达到50%热时，倒入肉末翻炒至变色微出油。
加入小米椒和豆腐丁翻炒片刻至豆腐丁干透。
然后倒入切好的蒜苗，加盐继续翻炒，炸好后加入适量生抽，翻炒均匀即可出锅，这道菜超级下饭。
2.胡萝卜芦笋炒鸡蛋
准备胡萝卜半根，芦笋适量，鸡蛋两三个。胡萝卜去皮洗净，切成细条，芦笋洗净切成小块，鸡蛋打入碗中，加盐搅拌均匀。
锅里加水，大火烧开，加入一勺盐和几滴油，倒入胡萝卜和芦笋，焯水，喜欢软一点的胡萝卜，先倒入胡萝卜再煮一会在倒入芦笋之前，根据您的喜好进行。
焯水后用冷水漂洗，控水备用。切碎少许蒜末备用。
锅内加油，锅烧热，70%热时倒入蛋液，炸成大块盛出。
留底油加入蒜末爆香，倒入胡萝卜和芦笋翻炒，翻炒半分钟后加入鸡蛋，加少许盐调味即可食用。
3、四季豆炒肉丝
准备一把四季豆，去头去老筋，掰成小块洗净，或者整颗洗净用斜刀切丝。
往锅里加水，煮沸。将四季豆倒入锅中焯水至生。这是为了去除绿豆中的有毒物质。不要省略这一步。如果它被切碎，你可以把它们烫一下。以后剪。
猪肉洗净，切成细丝，加入盐、生抽、胡椒粉、老抽拌匀，再加入淀粉和食用油，搅拌均匀，腌制十分钟。
炒锅加入油，烧热润锅，70%热时倒出油，再倒入冷油，加热至50%热，倒入肉丝炒至变色.
留底油下蒜、姜爆香，倒入四季豆翻炒，翻炒均匀，加盐提味。翻炒几下后倒入肉丝，加少许酱油翻炒均匀即可出锅。
4.糖醋里脊肉
准备一块猪里脊肉，切成小条，加入料酒、盐和胡椒粉拌匀，腌制20分钟。
做一碗面糊，加入两勺淀粉和一勺面粉，倒入一勺食用油，搅拌均匀，分次加水搅拌，搅拌成细腻的面糊，用筷子夹起成流线型的形状。
肉条腌好后，放入面糊中，拌匀备用。锅内加入油，热至50%，转小火，将肉条放入锅中，炸至微黄捞出，油热至60%，再次倒入肉条炸至金黄色，捞出。
再做一碗酱汁，加四勺糖，三勺白醋，三勺番茄酱，少许盐，搅拌均匀。
锅内放少许食用油，烧热，倒入姜片和蒜片爆香，捞出姜蒜，倒入酱汁小火慢炖，待冒泡时倒入淀粉水.
炒至粘稠后，淋少许食用油，将肉条倒入锅中，翻炒至糖醋汁包裹住肉条，糖醋里脊就做好了。
5.腰果虾仁
准备熟腰果适量，大虾适量，黄瓜半根，胡萝卜小半根。虾去头，去壳，去虾线。洗净后加入料酒、姜丝、盐、胡椒粉、淀粉拌匀，腌十分钟。
黄瓜洗净切丁，胡萝卜去皮切丁。炒锅加入油，将炒锅烧热，倒入虾仁翻炒至变色。发球。
留底油加入姜片和蒜片，炒香，倒入胡萝卜翻炒，炒软，倒入黄瓜翻炒。
炒匀时加少许盐调味，然后倒入虾仁和腰果一起炒，快速翻炒均匀即可出锅。
以上五道菜都好吃，小朋友都爱吃，你学会了吗？赶快收起来，每天更换，保证孩子吃得好，有利于成长。我的分享到此结束，喜欢我就关注我吧。