@青岛人,你的深夜食堂是什么样的?
学习青岛
2023-03-02 16:40:33

原标题:@青岛人,你的深夜食堂是什么样的?

青岛人的深夜食堂,必定有野馄饨配烧烤,在烟雾缭绕中吃得一个自在畅快,这是下班后的欢乐时光。

青岛有数不清的野馄饨小店,你最钟情哪一家?

海平馄饨

好美味砂锅馄饨

小青青家馄饨

那些年一起吃串的地方

王四一烧烤店

?市南区逍遥二路生活家市场侧门

海平馄饨,一家藏在市场巷子里的小店,位置虽然偏僻,却挡不住络绎不绝的食客前来寻找美味,每到饭点总要排队。

馄饨的口味很多,皮蛋馄饨、蛋黄馄饨、虾虎馄饨等深受好评。馄饨个头不算小,皮薄馅足,鲜香多汁。

© | 组图 小红书 逛吃丁文琪

海平馄饨的微波烤串算是它的另一个特色。奥尔良风味撒上辣椒面,别有一番滋味。微波腱子肉腌制入味、香而不腻,微波鸡心软嫩多汁,搭配馄饨一起吃很不错。

© | 组图 小红书 岛宋

?市北区上清路3号

© | 小红书 爱吃的李开心

说起青岛的老字号馄饨,在市北区的这家开了很多年的「好美味砂锅馄饨」必须拥有姓名。

这里的馄饨是放在砂锅里煮的,端上桌后可以很好的保温。馄饨除了蛋黄、皮蛋口味,还有虾虎馄饨、海肠馄饨、黄花鱼馄饨等海鲜口味,很有青岛特色。

蓑衣黄瓜是店里的一大特色,酸甜爽口,而且特别脆,和馄饨搭配起来吃很完美。店里也有微波烤肉,肉腌得也很入味,腱子肉、肉筋和鸡心值得一试。

© | 组图 小红书 刘小刘

?市南区山西路2号

小青青家馄饨馆有几家分店,位于山西路2号的这家店已经开了十几年,也是最正宗的一家。

店里摆满了老物件,收音机、壁钟、照相机、缝纫机等,就像一个微型博物馆,充满复古怀旧的氛围。

虾仁馄饨和油酥火烧是很多人进店必点的搭配。虾仁剔骨肉馄饨,纯肉搭配虾仁口味是店里的招牌,剔骨肉软糯香甜,虾仁Q弹,味道很不错。

© | 小红书 一杯橙汁

? 市北区台东大成路41号

那些年一起吃串的地方在青岛也开了几家,台东这家是总店,店里整体呈现复古风格,布置很用心,各种老物件、老路标很容易就勾起满满的回忆。

© | 组图 小红书 鹧鸪天Cher

羊肉串、牛肉串、蜜汁排骨......各种串来上一把就很过瘾,还有蒜蓉生蚝、烤面包片等也很受青睐。再来上一碗老青岛夜生活标配野馄饨,是下班后的绝佳享受。

© | 组图 小红书 浅梨Sylvia

?市北区海伦路街道哈尔滨路与庆安路交叉口西南角

王四一烧烤店是老青岛人的私藏小店,小有名气,一般下午开店,一直到凌晨两点,是周围居民的深夜食堂。

馄饨皮薄馅适中,汤汁很鲜还可以免费续汤,是记忆中的味道。

烧烤的食材选择很丰富,素菜和肉类都很不错,火候掌握得很到位。烤口蘑先喝汤再吃口蘑,十分鲜美,烤排骨肉的甜辣和尖椒的微辣,很特别也很好吃。

© | 组图 小红书 AoJiang

其他馄饨店

海信德馄饨

吉云馄饨

老谢野馄饨

小谢馄饨

小倩倩馄饨

连记馄饨

安徽馄饨烧烤

于记沙布袋馄饨

琴岛顺天馄饨

路家阿福馄饨

......

青岛的每一间馄饨小店里

都藏着人间烟火

馄饨和烧烤记录着温情暖意

人生有百味

属于青岛的老味道请享用

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