“对酒当歌,人生几何?譬如朝露,去日苦多。”
诗酒趁年华,酒与诗,一起打造着中国文人的浪漫。喝着酒,唱着歌,满心忧忡,感叹人生苦短,快乐的日子实在太少。
虽然忧愁,但是好在有美酒相伴,喝上一杯,过去种种烦忧之事俱休矣,在美酒中寻求快乐。

现如今,成年人压力大,也有很多人喜欢这么干,但是没想到,人倒霉,喝凉水都能塞牙缝。前阵子有个朋友借酒消愁,结果没想到在超市里买了瓶假酒,喝完后人也确实醉了,但是第二天头疼得起不来床。
本来就够烦心了,没想到假酒火上浇油。
听到此事也是给我逗乐了,劝他看开一点,并且承诺请他喝一顿好酒。我对白酒也还算有些研究,知道哪些酒好,哪些酒是智商税,知道哪些酒可以当做平替,哪些酒买的就是一个包装。

浸淫酒圈这么多年,我国的一些好酒大致心里都有数,比如下面这3款,经过多次品鉴,都是100%纯酿的好酒,没有1滴香精,看看你都喝过吗?
第一种:伊力特酒
此酒的酿造颇为有意思,五六十年代,大批人涌向新疆垦荒,大家对白酒都很,但是当地条件困苦,哪里有酒喝。
最后炊事班迫于无奈,样猪圈中搭建了一个简易的蒸酒作坊,酿出了最开始的伊力特酒。后来随着需求变大,才逐渐走向正规化,办厂酿酒。为了改善工艺,酒厂还专门派人到四川泸州老窖酒厂学技术。

此酒是一款浓香型白酒,纯粮酿造,酒水度数不高,喝起来香气挺浓郁的,在嘴里的现不错,喝完甜味较明显,给人感觉非常不错。
第二种:诗仙太白
诗仙太白是重庆的一款美酒,在江小白还没有现在这么大的名气之前,他可是稳坐当地的第一把交椅,但是很可惜,近些年来的发展并不是很好。
此酒产自重庆万州,背靠长江,为酿酒提供了优质的水源。众所周知,酿造浓香型白酒,最重要的便是酒窖,为此他们不惜花重金从泸州老窖酒厂买下两个年份久远的窖池,为酿酒打下了良好的基础。

作为一款以大曲工艺酿制的浓香型白酒,诗仙太白酒喝起来香气浓郁、口感醇厚、回味悠长,是重庆人打心眼里认可的好白酒。
而且酿造时没有加任何添加剂,喝着放心。
第三种:君中元私藏酒
此酒的酿造原料非常干净,只有高粱、小麦和水,没有任何添加。酿造人是原厂长李兴发的弟子曾传政,有着很多年的酿造经验。

酿酒高粱是镇当地的优质糯高粱,这种高粱支链淀粉含量非常高,而且富含单宁物质,酿出来的酒水酸涩感非常充足,酒香更加丰富。
工艺用的是传统的12987大曲坤沙工艺,这种工艺多达165道工序,每道工序都是人工操作,对酿造人的经验和技术是一项非常大的考验。

酿成之后的基酒需要窖藏6年,之后再加10年的老酒勾调,所以香气陈厚,酱香味非常浓郁,层次感也很强,在嘴里优雅细腻。
我喝过几次,每次喝了有半斤左右,醒酒非常快,茅香味的现也很到位,难怪当地人叫它“小”。
第四种:玉林泉
这是云南当地的一款美酒,属于小曲清香,虽然是小曲清香,但是说实话,酒质不比大曲清香的江小白差多少,无论是绵润感还是酒体的厚重,都所差无几。

玉林泉的酿造历史非常悠久,差不多有两三百年,而且多年来始终坚持小罐小窖的酿造方式,固态发酵,不加任何添加剂,在云南当地有着非常不错的口碑!
你还知道有好些纯粮酿造又好喝的白酒呢?欢迎评论区酌情讨论!