法式苹果挞的做法，香软酥脆做法简单，小孩大人都喜欢吃
随着现在大家的经济情况和以前相对比起来都是有着非常大的提升，除了会经常会在家中用各种昂贵的食材来烹饪成美味的料理食用之外，也会经常在外面的餐厅中品尝来自不同地区的美食，法国料理就是很受到大家欢迎的一种料理，法式料理的做法都是比较复杂繁琐的，很少有适合我们在家中来自己烹饪的，但是有不少法国的甜点是我们能在家中很轻松的就可以制作出来的，现在要给大家说的苹果挞就是这样的，那么现在就来给大家详细的说一下苹果挞的烹饪方式和细节吧。
首先将制作苹果挞的途中所有需要使用到的食材以及调味料全部都给准备妥当，准备苹果、鸡蛋、食盐、面粉、黄油、白砂糖、柠檬汁，把全部的食材以及调味料都给准备完成了之后，我们就可以开始动手制作这道苹果挞了。第一步先将苹果挞的挞皮给制作出来，将面粉用筛子过滤掉杂质以及脏东西了之后放入碗里，加入黄油进入面粉中均匀的混合，接着把食盐以及白砂糖也放入面粉里混合一下。
第二步将碗中的面粉中间掏空，把鸡蛋给敲入到空挡里，继续均匀的混合，接着倒入一些清水揉搓，揉搓成了表皮光亮顺滑了的面团之后，就可以把保鲜膜给封起来，放入冰箱中冰冻上一个小时。第三步就可以来制作苹果果酱了，将苹果用水仔细的冲洗好了之后去掉苹果皮，然后对半切开将苹果核给去除掉，将苹果肉给切成小块，放置在一旁等待使用。
第四步把黄油给放进锅里给加热到化开来后，就可以将火给关掉了，接着把苹果块给放进锅里，同时倒入清水、柠檬汁和白砂糖，然后把火给调成小火加热，加热的过程中需要不停的搅动苹果块，一直熬煮到锅内的果酱变得浓稠了之后，就可以把火熄灭放置到自然冷却了。第五步把面团取出来之后制作成挞皮放进模具里，然后将苹果酱给倒入到挞皮上面，将挞皮给对折起来之后，就可以放进烤箱里，接着将烤箱的热度调到两百度左右，烤制上半个小时上下，就可以出锅直接食用了。
这道苹果挞的味道是特别的赞的，用来当作零食或者甜点都是很好的一个选择，做法也是十分的容易快捷简单学习的，学会了该怎么来烹饪这道苹果挞了没有呢，尝试在家中自己来烹饪一下试试看味道怎么样吧。