建议中老年：冬季多吃“酸苦辛”三味，少吃咸甜，保肺保心
大家好，我是大白。眼看着天气越来越冷，将要进入到冰冻刺骨的冬天，我们饮食上也要进行改变。中医养生上认为，酸甜苦辣咸，对应人的五脏六腑，在冬季，中老年要少吃咸甜，多吃“酸、苦、辛”三味。
冬季吃太咸或太甜的食物，容易伤肾。加重肾亏，加重糖尿病。还会加重脱发。为什么要吃“酸苦辛”三味呢？酸入肺，可润燥，保护肺部。苦味入心，可清热泻火，保护心脏。
而“辛”味呢，在冬季吃辛味食物，可以刺激血液流动，驱散寒气，暖和身体。
下面分别给大家介绍
“酸、苦、辛”三道菜，多吃这些食物，有助于中老年身体健康。
一、酸味
推荐食谱：番茄鱼
主要食材：鱼片，2个番茄
制作方法：
1、将草鱼切片，放食盐、味精、料酒、胡椒盐、淀粉，花生油腌制10分钟。
2、接着将番茄切碎备用。
3、热锅放油，倒入番茄，将它炒融。可以加点番茄酱增加酸味，没有就不放。
4、然后倒入两大碗清水，加食盐、鸡精、生抽调味。
5、汤水煮沸后，放入鱼片，不要急着搅动，等待鱼片煮熟定型再拨动。
6、鱼片烫1分钟就可以了，不然会太老，将它捞起来。
7、装碗之后，再撒芝麻、葱花，淋上热油即可。
8、这道番茄鱼，酸酸的很开胃，好吃下饭，营养美味，汤水用来拌饭吃，非常好吃。
二、苦味
推荐食谱：苦瓜酿肉
主要食材：1个苦瓜，10块钱猪肉，1个胡萝卜
制作方法：
1、先将苦瓜去瓤，切圈备用。
2、接着热水下锅，焯水3分钟捞起。
3、将猪肉切碎，放食盐、鸡精、耗油、生抽腌制入味。
4、接着将肉末塞进苦瓜中，苦瓜下方可以摆放切片的胡萝卜，这样比较好看。
5、将苦瓜酿肉热水下锅，蒸10分钟即可。
6、下面做个料汁，用大蒜、小米椒爆香。
7、倒入一碗生抽、耗油、淀粉、清水混合的汁水，将它煮沸。
8、做好的料汁，倒在蒸熟的苦瓜酿肉上，再撒入葱花就完成。
9、这道苦瓜酿肉，只有一点点的苦味，香软入味，非常好吃。
三、辛味
推荐食谱：韭菜炒蛋
主要食材：半斤韭菜、5个鸡蛋
制作方法：
1、首先将鸡蛋打在碗中。
2、加食盐、生抽、胡椒盐，半碗清水，搅拌蛋液。
3、接着洗净韭菜，切碎备用。
4、热油，倒入韭菜，快炒十几秒。
5、随后倒入蛋液，慢慢搅拌。
6、直到蛋液韭菜混合，炒熟即可起锅。
7、这道韭菜炒蛋，分散均匀，颜色诱人，吃起来满嘴飘香，营养又美味。
总结：冬季的养生饮食是，要多吃酸苦辛三味食物，少吃咸甜食物，遵守养生规则饮食，身体才会健康。