生菜不炒才更好吃，大厨教你2分钟做一道蚝油生菜，比肉都受欢迎
搞笑段子说不尽
2023-03-05 19:20:39
大家好，我是第一美食的阿飞，关注阿飞，有更多的家常美食供大家参考。
生菜作为我们日常使用最广泛的一道食材，三餐饮食中最多的吃法基本上是凉拌、或是做成沙拉、夹在汉堡中生食，但是无论怎么做，单一要注意的是，生食的时候一定要注意菜叶中残留的农药和化肥，清洗的时候一定要清洗干净，以免有虫卵夹杂在里面，还有就是吃不完的生菜，在放冰箱里保存的时候，不要与苹果、香蕉自留的水果放在一起，因为生菜对乙烯极为敏感，放在一起很容易诱发生菜变色糜烂。
下面就为大家分享一道“蚝油生菜”的家常做法，喜欢的朋友快来学习一下吧。
【蚝油生菜】
1.首先准备两把生菜除去菜根，把叶一片一片的撕下来，仔细的清洗，特别是根部，洗完后,就泡在水里。
2.大蒜五六粒,，拍扁切成碎末,红线椒切成圈，不喜欢吃辣的可以不用，和大蒜放在一起备用。
3.起锅烧水,放入食盐，淋入几滴植物油，水烧开后关火，把生菜倒入锅中，快速的拌匀，烫成青色以后，（这个过程可能只有五秒到十秒钟）捞出来沥干水分摆盘。
4.锅内倒入少许油，要使用没有经过炸制的植物油，油热后放入蒜末和辣椒圈，闻到蒜香味的时候，加入清水，蚝油。
5.化开蚝油后，加一点食盐，鸡精，如果想吃原原汁原味的，鸡精可以不放。然后勾入水淀粉，汤汁粘稠时，关火然后把汤汁浇在生菜上。
生菜不要怕它不熟，只要洗干净以后，生的也可以吃。用开水轻轻烫一下，生菜不会变黄，口感清脆带甜。
好了这道简单又美味的家常小青菜就做好了，喜欢的朋友抽空赶紧快试一下吧。
我是阿飞，感谢大家对第一美食的支持，我们每天都有几道家常菜供大家参考，喜欢做饭的朋友别忘记点关注，阿飞谢谢大家观看。
相关内容
热门资讯
2025郎酒年度答卷揭晓！汪博...
1月19日，“拼³·2025年度郎酒品牌年会暨年度十大图片发布会”在郎酒庄园热烈启幕，600余位郎酒...
揭秘红酒与白葡萄酒的保质期，你...
家人们，对于爱酒人士来说，葡萄酒可是生活中的小确幸。但很多朋友可能都有过这样的疑惑：红酒和白葡萄酒到...
腊肠炒菜花别直接下锅！多加一步...
天气一冷，就想吃些香喷喷、热乎乎的下饭菜。腊肠炒菜花绝对是绝佳选择！腊肠的咸香油润，配上菜花的清甜爽...
寻味岭根：一碗手工绿豆面的山乡...
1. 任务解读： 用户提供了一篇关于“岭根绿豆面”的长文，要求进行深度改写，生成一篇“原创文章”。 ...
【新时代新征程新伟业】王益区：...
临近农历新年，新语心糕点生产车间暖意融融、热火朝天，工人们分工协作、有条不紊，全力赶制订单，满足市场...