寻味临沧 | 永德小炒肉
镜子记录生活来啦
2023-03-05 19:21:49
《寻味临沧》
永德小炒肉
永德小炒肉是永德人家宴席上必不可少的一道美味。做法：以本地土猪肉佐以青红椒、葱、姜、蒜，五花肉切成薄片，青椒、红辣椒切块。热锅下油，放花椒、干辣椒炸香，加入五花肉翻炒，再加入葱、姜、蒜煸炒片刻，加料酒、酱油、高汤、青红椒至炒熟，出锅前加少许盐即可。
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