农村常见3种野菜，却是“消炎杀菌良药”，能清热降火，消灭病菌
大家好，我是小世。农村什么都不多，野菜野草最多，遍地都是。看着是普通的野菜野草，实际上却是良药。不知道大家有没有听过马齿苋、鱼腥草、蒲公英这些野菜？
上面这三种野菜，号称“天然抗生素”，营养价值比白菜、萝卜还要高。如果在野外看见了，可以采摘回家煮，具有清热降火，杀菌消炎的作用。
一、马齿苋
马齿苋一年四季都生长，号称“菜中维生素之王”，具有维生素B、C、E等，其中维生素E的含量，是菠菜的7倍。吃一些马齿苋，是可以清热凉血、杀菌消炎的。
如果有痔疮、咽喉肿痛等问题，也可以吃一些马齿苋。特别是妇科炎症，有很好的的疗效。
推荐做法【马齿苋窝窝头】
采用食材：马齿苋、胡萝卜、葱花、面粉
制作方法：
1、首先准备一把马齿苋，将它洗干净后切碎。
2、接着准备一些胡萝卜和葱花，同样切碎，放在马齿苋中。家里有燕麦、青豆的话，可以放点进去，没有可以不放。
3、再放入两勺面粉，加食盐、胡椒、食用油调味，搅拌混合。
4、搅拌好的馅料，抓起一坨，搓成窝窝头造型。
5、做好的窝窝头，热水上锅，连续蒸15分钟即可。
6、蒸熟的窝窝头，有一股清香味，手感特别的香软，可以当早餐，也可以代替米饭吃。
7、大家可以沾着鸡蛋酱一起吃，味道更加美妙。
二、蒲公英
蒲公英被称为“药草皇后”，含有有机酸、胆碱、蛋白质、维生素等。它可以清热解毒，利尿消水肿、清肝明目。平时咽喉肿痛，内热咳嗽也可以吃蒲公英。
蒲公英要怎么吃呢？农村常见的吃法，就是用来包包子，包饺子，味道特别的鲜美营养，养生效果很强大。
推荐做法【蒲公英馅料包子】
采用食材：蒲公英、猪肉、面粉、酵母
制作方法：
1、首先准备蒲公英，将它洗干净备用。
2、接着烧开热水，将蒲公英焯水2分钟捞起。焯水后再过一次凉水。
3、随后将蒲公英捞起来，挤干水分，切碎备用。
4、另外准备10块钱猪肉，剁碎放葱花，加食盐、胡椒、生抽、老抽、食用油搅拌调味。
5、再将切碎的蒲公英、胡萝卜放进去搅拌。
6、这盆蒲公英肉馅就做好了。
7、接着拿出发酵好的面皮，放入馅料包裹起来。（面团用500克面粉，加5克酵母，加温水和面）。
8、做好的包子，放在蒸锅中，热水上锅蒸12分钟即可。
9、蒸熟的包子，特别的香软蓬松，自己在家做，健康美味。
10、尤其是里面的馅料，鲜香美味，味道特别的香，我一次性可以吃3个大包子。
三、鱼腥草
鱼腥草又叫做折耳根，含有多种矿物质和维生素，号称“天然抗生素”，可清热解毒，消灭病菌，还能养胃健脾，食用价值很高。
推荐做法【鱼腥草酱】
采用食材：鱼腥草、小米椒、大蒜
制作方法：
1、首先去野菜摘一把鱼腥草回家，或者去菜市场购买也可以，用食盐将它洗干净。
2、接着将鱼腥草切成小段，放在蒸锅中，给它隔水蒸10分钟。
3、蒸熟的鱼腥草，变成了灰黄色，大家常见的鱼腥草只是根部，其实它的叶子也可以吃。
4、将蒸熟的鱼腥草取下来，放在碗中，然后用家里的擀面杖，将它捣碎。
5、鱼腥草捣碎之后，加入切碎的小米椒、蒜末、砂糖、食盐、生抽、花生油等，搅拌混合即可。
6、最后装碗，再撒一些芝麻就可以。这道鱼腥草酱料，吃起来鲜香辛辣，超级下饭，农村经常这样做来送饭吃，比老干妈还有味道，营养又美味。