吃了这么多年的西红柿鸡蛋面，还是妈妈做的最好吃！
大叔下厨房
再也没有什么比在这乍暖还寒的春天，吃上一碗热乎乎的西红柿鸡蛋面更幸福的了。简单的食材，永远吃不腻的味道，肚子里暖暖的，整个人可以幸福一整天。西红柿鸡蛋面是一道非常家常的料理，简单又容易上手，准备好食材，三两下就能煮好一碗面。
再加上老妈的小窍门，绝对可以在家里被列为经典菜谱。在家做饭吃的就是个味道，那些充斥我们的味蕾，温暖我们的胃的味道，最终会变成我们对于家的记忆，牢记于心底，那是妈妈的味道。今天大叔下厨房教你做好吃的西红柿鸡蛋面，你吃出妈妈的味道了吗？
西红柿2个、鸡蛋3颗、肉末300克、小香葱1把、宽面条500克、盐半茶匙、糖少许
1、首先准备好西红柿，肉末，鸡蛋，宽面条，小香葱洗干净备用，西红柿切块，小葱切末备用即可；
2、然后热锅放少量油，用筷子将鸡蛋打散入锅，搅成金黄色，盛出来备用，宽面条另起锅，做水，煮熟；
3、锅内留底油放入葱花（有些人不喜欢葱花可以不放），倒入肉末煸炒直至变色，放糖，倒入西红柿块，煸炒一会，撒盐，用铲子感觉西红柿变得软烂，慢慢渗出红油；
4、最后煸炒至西红柿变软出汤，倒入鸡蛋，翻炒片刻，放盐，喜欢辛辣口味的，可以撒上一点胡椒粉，撒葱花，再滴两滴香油；将面条倒在西红柿炒鸡蛋卤上，搅拌均匀，您就开吃吧！记得面条利落点，控干水啊，然后就可以上桌啦！
红黄相间，鲜嫩可口，热气腾腾，扎扎实实一碗西红柿鸡蛋面，带着幸福的味道，你不来一碗吗？
1、西红柿可以事先烫掉表皮，这样做出的西红柿更软烂，也更容易入味；
2、鸡蛋搅拌时，可加少数水，盐，这样鸡蛋炒出来会非常嫩；
3、我做的是清汤的，喜欢汤汁浓稠的还可以点上一点水淀粉，口感更浓郁。
还有更多美食等你呢~
懒人版白斩鸡，做法超快手，美味又好吃，还特解馋！
家常油焖虾，这大概是除了水煮外最简单的吃法了！
乍暖还寒的时候，来一锅热气腾腾的鲜虾粉丝煲，是不是很满足呢？
超下饭的外婆红烧肉，入口即化，你在家也可以轻松做！
下方留言处可以分享你们喜欢的美食哦~吃完记得回来点个赞哦