春季到了野菜萌芽的季节，来看这几种野菜即养生又好吃，你吃过吗
曲曲菜，学名叫做“苣荬菜”。非苦菜，比苦菜的叶厚；苦菜开花是黄色，比蒲公英的花小，单层。在当地有曲曲菜、苦菜、蒲公英、青青菜，都是不同的菜。此处的图片是曲曲菜。生长在我国北方平原地区，代表地区，黄河入海的地方-山东省滨州、东营市、德州。
1、防治贫血，消暑保健。苦菜中含有丰富的胡萝卜素、维生素C以及钾盐、钙盐等，对预防和治疗贫血病，维持人体正常的生理活动，促进生长发育和消暑保健有较好的作用。
2、清热解毒，杀菌消炎。苦菜中含有蒲公英甾醇、胆碱等成分，对金黄色葡萄球菌耐药菌株、溶血性链球菌有较强的杀菌作用，对肺炎双球菌、脑膜炎球菌、白喉杆菌、绿脓杆菌、痢疾杆菌等也有一定的杀伤作用，故对黄疸性肝炎、咽喉炎、细菌性痢疾、感冒发热及慢性气管炎、扁桃体炎等均有一定的疗效。
3、防治癌症。苦菜水煎剂对急性淋巴型白血病、急慢性粒细胞白血病患者的血细胞脱氧酶有明显的抑制作用，还可用于防治宫颈癌、直肠癌、肛门癌症。
4、预防血液病。吃曲曲菜除了能人体提供多种氨基酸和微量元素以外，还能抑制癌细胞的生成，特别是对淋巴细胞性白血病，预防作用明显。另外曲曲菜还能解毒，凉血，平时多食用一些，能减少咽喉肿痛和肠炎以及痔疮等常见疾病的出现。
婆婆丁
多年生草本，高10～25厘米，全株含白色浮汁，根深长，单一或分枝。叶根基丛生，排列丛生，排列呈莲座状，向四周散开，叶片倒披针形，边缘有大小不等的缺刻，倒向羽状深裂，裂片三角形。花葶3～5个自叶基部生出，中空，紫红色，头状花序顶生，花冠黄色，瘦果冠毛白色。
功效】：清热解毒、除湿利尿。【主治】：用于咽喉痛、痈肿、疔毒、乳痈、肺痈、肠痈、大头瘟等热毒壅盛者。用于湿热黄疸、小便淋涩痛。【性味归经】：甘、苦，寒。入肝、胃二经。【用法用量】：内服：煎汤，3一10克。外用：适量捣敷患处，鲜品尤宜。【动植物资源分布】：分布东北、内蒙古、陕西。【拉丁名】：TaraxacumbrassicaefolumKitag.【考证】：始载于《东北植物检索表》。
灰条菜
灰条菜为藜科植物藜ChenopodiumalbumL.的嫩茎叶，又名灰灰菜。具有清热、利湿、杀虫的功效。
灰条菜味甘、性平；灰条菜
具有清热、泻火、通便、解毒利湿、杀虫的功效；
主治痢疾、腹泻、湿疮、痒疹、毒虫咬伤
薄荷
叶片对生，花小呈淡紫色，唇形，成熟后结暗紫棕色的小粒果。出可作为食材外，还可以治流行性感冒、头疼、目赤、身热、咽喉、牙床肿痛等疾病。