鸡肉这样做更好吃，五星大厨叔叔强烈推荐，一般人我不告诉他
美食推荐一：栗子焖鸡块
准备食材：鸡腿、栗子、葱姜蒜、八角、料酒、桂皮、生抽、白糖、老抽、盐、油。
做法：
做法：
做法：
做法：
1、鸡腿剁成小块，栗子去皮洗净，姜切片备用；
2、起锅烧热倒油，加入鸡块煸炒至表面变焦黄，放入适量生抽、白糖和老抽翻炒均匀，倒入加入剥好的栗子拌匀；
3、加入葱姜蒜、料酒、八角、桂皮和盐，加开水没过食材大火烧开，转小火焖至汤汁浓稠后即可出锅。
美食推荐二：椒盐鸡块
准备食材：鸡腿、葱姜蒜、生抽、米酒、淀粉、五香粉、辣椒粉、黑胡椒、椒盐。
1、葱姜蒜切末，鸡腿去骨切成小块，加入适量葱姜蒜、生抽、米酒和五香粉抓匀后腌制20分钟；
2、淀粉里撒上少许黑胡椒和盐翻拌均匀，把腌好的鸡块蘸了一层薄薄的粉料；
3、起锅烧热倒油，放入鸡肉炸至金黄捞出后，再撒上少许椒盐和辣椒粉拌匀即可食用。
美食推荐三：手撕椒麻鸡丝
准备食材：鸡腿肉、葱姜、干红辣椒、花椒、八角、料酒、生抽、食醋、白糖、香油、味精、白芝麻。
1、葱姜切片，料理机里加适量干红辣椒和麻椒打碎，倒入一个大碗里加少许白芝麻拌匀备用；
2、起锅烧热倒油，加入葱姜爆香后，把热油浇至辣椒粉里拌匀，捞出葱姜丢掉即可做成辣椒油；
3、鸡腿肉洗净，冷水下锅，加适量葱姜、八角和料酒大火煮10分钟后关火，继续焖5分钟捞出过凉水，撕成小条盛入容器里；
4、取一个小碗，加入适量生抽、食醋、白糖、香油和味精搅拌均匀，倒入鸡丝中拌匀再浇上辣椒油即可食用。
美食推荐四：菠萝烧鸡块
准备食材：鸡腿、菠萝、姜蒜、盐、油。
1、姜蒜切末，鸡腿切成小块，加入开水中焯煮至八分熟捞出过凉水，菠萝去皮切成厚片放入淡盐水浸泡一下备用；
2、起锅烧热倒油，加入姜蒜末爆香后，倒入鸡块煸炒至表面变微黄，加入菠萝块煸炒均匀，淋上少许清水，加少许盐翻炒均匀即可出锅。
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