建议中老年：经常失眠不要慌，多吃这3样，安神助眠，一觉到天亮
大家好，这里是华家美食记！
人到中年，迫于生理和心理的压力，很多人都有失眠的烦恼，失眠不仅会让我们第二天无精打采，而且还会打乱我们的生物钟，影响我们的身体健康。
俗话说：“吃得好睡得香，身体更健康”，几天就跟大家分享3样菜，堪称天然的“褪黑素”，隔天吃一顿，安神助眠，一觉到天亮！
一、核桃
推荐食谱：琥珀核桃
主要食材：核桃、白糖、白芝麻
做法步骤：
1.核桃剥去外壳，取出核桃仁。
2.起锅烧水，水开后倒入核桃仁焯水，加一勺面碱，煮3分钟左右，即可捞出。
3.放在水龙头下，用流动水冲洗过凉。
4.下面开始熬糖水，水和糖的比例是1比1，依次倒入一碗水，一碗白糖，小火熬至起密集小泡。
5.倒入焯好水的核桃仁，快速拌匀，使每一块核桃都均匀裹上糖浆。
6.另起锅放宽油，核桃仁凉油下锅，开小火炸至酥脆，一定要注意火候，因为裹了糖浆的缘故，很容易炸焦炸糊。
7.核桃炸好捞出，倒上炒熟的白芝麻，美味即成。
8.这样做出来的琥珀核桃香甜酥脆，甜而不腻，没事的时候吃上2颗，营养又健康。
二、小米
推荐食谱：小米发糕
主要食材：小米、红薯、鸡蛋、面粉、酵母粉
做法步骤：
1.小米淘洗干净，放一旁浸泡30分钟。
2.红薯洗净后，削去外皮，先切薄片，再切条，最后切丁，装盘备用。
3.小米控水捞出，装入盘中，打2颗鸡蛋，搅匀。
4.倒入料理机，再放入切好的红薯丁，150毫升纯牛奶，启动机器打成米糊。
5.打好打入碗中，加5克酵母粉，一勺白糖，搅匀。
6.少量多次加入面粉，搅拌成粘稠的面糊，盖上保鲜膜醒发开。
7.下面准备一些配料，将红枣洗净后去核，混合葡萄干一切剁碎。
8.面糊醒发好，排出空气，倒入果干，搅匀。
9.碗中撒食用油，撒上黑芝麻。
10.倒入面糊，装7分满即可，整理平整，再撒一些黑芝麻点缀。
11.放入锅内，盖上盖子，二次醒发半小时。
12.水开上汽大火蒸20分钟，这小米发糕就做好了。
13.这样做出来的小米发糕蓬松绵软，营养好消化，拿来做早餐晚餐都可以。
三、猪肝
推荐食谱：凉拌猪肝
主要食材：猪肝、韭菜、辣椒、姜蒜
做法步骤：
1.时常买回的猪肝，先用水浸泡30分钟，泡出血水。
2.切成薄片装入碗中，依次往里加食盐、胡椒粉、料酒、生粉，抓匀腌制10分钟。
3.韭菜切5厘米小段，装盘备用。
4.青红椒、大蒜、生姜剁成碎末，装入碗中，搅匀。
5.泼上热油，依次放生抽、香醋、蚝油、食盐、鸡精、白糖、香油，搅匀备用。
6.韭菜焯水后，铺在盘底。
7.猪肝开水下锅焯烫。
8.煮熟后盛到韭菜上面。
9.最后淋上调好的料汁，撒上葱花点缀，美味即成，猪肝这样做鲜香嫩滑，下酒又下饭，太好吃了。
结语：核桃、小米、猪肝都是非常有营养的食物，而且经济实惠，常吃安神助眠，改善睡眠质量，睡眠好，免疫力也会跟着提高，身体健康少生病！