这美食谁都爱吃,可惜一个月工资只够吃几次,回家自己做20元吃撑
美食没人不爱的,只是每个人眼里的美食定义不太相同罢了!吃货眼中的美食从来不关乎价钱,只要自己喜欢吃,哪怕是一毛钱一道的菜他也甘之如饴,当然现在没有一毛钱的菜只有自己采摘不要钱的野菜。不要小看野菜它可是城里吃货的追求呢!当然对于那些讲面子不是真正的吃货而言,美食就是贵的东西,不要说没有,现实中肯定有这样的人存在,你们生活中见到过没有呢?虽然贵的东西多半都好吃点,但是家常便饭同样别有洞天,来看看吃货的美食分享吧!看看他的品味如何?这美食谁都爱吃,可惜一个月工资只够吃几次,回家自己做20元吃撑铁板鱿鱼

原料:水发鱿鱼2000克生姜20克蒜泥20克五香粉40克孜然粉30克味精25克盐15克白糖3克料酒20克淀粉80克洋葱100克辣椒粉、花椒粉各适量
制法:
1.把鱿鱼切成长3.5厘米、宽1.5厘米、厚0.8厘米的块,入盆与以上调味品拌匀后,腌渍20分钟。接下来用竹签将鱿鱼块穿成串,要求大小均匀一致。


2.把铁板置炉火上烧热,在用排刷均匀地刷一层植物油后,将洋葱粒放到铁板上炸出香味时,再将鱿鱼串置铁板上烤制,其间,不仅要注意调节火力的大小,还要不停地刷油、翻面,以免烤煳。
3.在烤制过程中,要不时地往鱿鱼表面撒五香粉、孜然粉、辣椒粉、花椒粉,直到把鱿鱼烤熟时,再往其表面刷一层飘香酱,即成。
飘香酱的调制方法为:取泡椒碎500克、芝麻酱150克、花生酱200克、辣椒酱40克、蒜泥100克、花椒粉30克、味精80克、鸡精100克、白糖20克、精盐20克入盆内,搅拌匀便得到飘香酱。
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