湖南特色酱板鸭：麻辣鲜香，低脂不腻，你能忍住口水算我输！_美食料理

湖南特色酱板鸭：麻辣鲜香，低脂不腻，你能忍住口水算我输！

美食一家亲

2023-03-06 10:40:41

中国的美食有很多，每个地方都有代表当地特色的美食，像山东的苹果，新疆的葡萄，重庆的火锅，这些特色美食在全国都是很有名的。那提到湖南，你们想到的是什么呢？今天跟着小编一起来看看这种地道的湖南美食——酱板鸭吧。

很多人知道北京烤鸭，却不知湖南酱板鸭。湖南酱板鸭是湖南益阳的一道特色名菜，选用当地特有的水鸭，经过三十多种名贵药材的浸泡，和十余种香料，然后经过风干烤制之后得到的。前几天朋友买了一些酱板鸭的小包零食，分了我几个，那个味道真的是让人念念不忘啊，于是酱板鸭就成为了我经常回购的零食之一。

从小生长在湖南的当地人，应该最能体会到酱板鸭的美妙滋味吧。洞庭湖散养的老麻鸭，肉质紧实，皮脂含量低，吃起来一点都不肥腻，经过多种酱料腌制以后，味道香辣咸酥，色香俱全，低脂不腻，越吃越上瘾，让人吃了还想吃。

大家都知道，鸭肉的营养价值很高，蛋白质的含量远远超过了猪肉，而且现在猪肉的价格又飙升，鸭肉就是是很好的一种肉类替代品哦。鸭子吃的大部分都是水生物，所以鸭肉有滋补养胃的作用。而且鸭肉的脂肪适中，非常适合减肥的姐妹们食用，不要一味地节食或者只吃一些蔬菜，长期下去身体的抵抗力就会减弱，很容易生病，鸭肉就是一种很不错的选择。

你可以把湖南酱板鸭当成一种休闲小零食，周末追剧又懒得做饭的时候就可以“对它下手”，撕开外包装，带上一次性手套，接下来就可以享用你的美食了，麻辣鲜香有嚼劲，好吃到停不下来。除了当作零食，酱板鸭也是聚会时餐桌上不能错过的一道美食哦，喜欢的朋友快把它带回家吧。

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