云南保山村民用百花制盛宴吃出春天的幸福味道_美食料理

央广网

2023-03-06 18:40:39

央视网消息：这些天，在云南保山市，春意浓浓、百花盛开，当地村民用山野鲜花制作成各式各样的特色美食，把明媚的“春天”搬上了餐桌。

在云南保山市隆阳区，当地村民来到河滩，捡拾掉落在河滩上的木棉花、白花、密蒙花等鲜花，有些花还需到深山里去采摘。密蒙花也叫染饭花，是傣族群众制作黄米饭的天然染料，颜色独特，味道芳香。炮仗花、红花、棕包花都是用于餐桌美食的辅料，通过煎煮炸炒等烹饪方式，可以制作成各种节令美食。

一道道鲜花特制的美食摆成了一桌百花宴，有蚕豆炒白花、红花炖鸡蛋，还有木棉花烩鱼等等。大家围桌而坐，品尝着色香味俱全的百花宴，享受着春天的幸福味道。