3种材料简单做点心！在家也能做的“经典原味布丁”，孩子特爱吃
辰都羽生活
2023-03-07 02:02:56
3种材料简单做点心！在家也能做的“经典原味布丁”，孩子特爱吃！只用鸡蛋、牛奶、砂糖就能制作经典原味布丁。用不加其他材料的简单做法，来度过一段手工制作点心的时间吧。有着鸡蛋和牛奶温柔味道的布丁，就像小时候吃过的一样，是令人怀念的朴素味道。像这种想要传授给孩子做法的点心，做法非常简单，可以和孩子一起制作哟。
＜材料＞
200ml容器3个份
鸡蛋2颗
蛋黄2颗
牛奶
300ml砂糖50g
＜做法＞
1.将鸡蛋和蛋黄放入大碗中，为了避免起泡，像用刀切一样将蛋打匀
2.在小锅里加入牛奶和砂糖，一边搅拌一边加热，避免沸腾
3.在锅边开始出现沸腾小泡泡之前关火，慢慢地倒进步骤一的蛋液中。
4.搅匀之后过滤一次
5.倒入容器中，用牙签等将泡沫戳破
6.将1cm左右的水倒入平底锅中，沸腾后调小火。盖上锅盖后蒸五分钟。
7.关火后继续盖着锅盖蒸5分钟
8.待到布丁表面能轻微摇晃时，就是蒸好了。冷却后在冰箱里冷却1小时以上再吃吧
＜小提醒＞
为了防止盖子凝结的水滴掉进布丁里，可以用抹布包住盖子。
用中火～大火的强度来蒸的话会出现气泡，导致味道和口感变差。所以一定要用小火来蒸。
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