猪脚别再炖着吃了，这样做满口留香还不腻，比炖的好吃10倍_美食料理

猪脚别再炖着吃了，这样做满口留香还不腻，比炖的好吃10倍

小咖喱

2023-03-07 11:20:52

有些做菜方式比较老套，其实生活就是要创新，食物也是如此，面对同一种食材要有不同做法的想法，而不是传统老套的做法，这样就比较枯燥，有一种食物十分的营养，满满的胶原蛋白，女生多吃可以美容，换种做法吃起来一点都不油腻，要比炖出来的好吃10倍，想知道这是什么食物吗？猪脚别再炖着吃了，这样做满口留香还不腻，比炖的好吃10倍，这个食物就是高营养的猪脚哦，富含很多的胶原蛋白，平常都是选用炖的方法今天我们不这样，用炒制加蒸制的方法来制作一份虎皮猪脚，接下来就和小编我一起制作一份虎皮猪脚吧！

虎皮猪脚

By水青青

配料：

猪蹄半个、花生油20克、精盐2克、生抽5克、老干妈50克、甜酒10克、姜5克

烹饪步骤：

1.猪脚半个清理干净，用开水煮半小时，抹上甜酒，生抽，放进空气炸锅里炸20分钟炸香

2.冷却后斩块，切点姜片

3.烧油下入猪脚，姜，盐炒片刻

4.盛碗里

5.放上老干即提香

6.放进蒸锅或电压锅

7.蒸一小左右蒸熟烂

8.好香糯的猪脚

烹饪小贴士：

1.制作很简单，食材要选用新鲜的食材，这样做出来才会很好吃哦，喜欢吃辣口的可以加点辣椒，不喜欢的可以不用添加，里面的蔬菜可以根据自己的喜好添加；2.猪脚又叫猪蹄、猪手。分前后两种，前蹄肉多骨少，呈直形，后蹄肉少骨稍多，呈弯形。中医认为猪蹄性平，味甘咸，是一种类似熊掌的美味菜肴及治病“良药”。猪蹄中含有丰富的胶原蛋白，这是一种由生物大分子组成的胶类物质，是构成肌腱、韧带及结缔组织中最主要的蛋白质成分，具有美容养颜的作用。

你喜欢吃虎皮猪脚吗？

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猪脚别再炖着吃了，这样做满口留香还不腻，比炖的好吃10倍

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